旬の食材を堪能！迷ったらおすすめ和洋折衷コース/スタンダードプラン【１９:３０入店】

和食とフレンチの饗宴！
四季折々の食材を吟味し、和食・フレンチの料理長が趣向を凝らしたメニューは目にも鮮やか。
旬の食材を和食とフレンチの折衷にて優雅に仕上げた、お薦めのコースです。

■食物アレルギー対応について■
本メニューには、特定原材料等28品目に含まれる、卵／乳／小麦／牛肉／鶏肉／大豆／ゼラチン／いか（５月、６月のメニューには追加で「えび」「豚肉」「ごま」、７月のメニューには追加で「オレンジ」）が該当いたします。
・該当食材のアレルギーをお持ちのお客様は本プランのご予約はお控えください。　
・提供メニューに対する調理方法の変更や、別の食材に変更するなどのご要望にはお応えしかねます。
・ご理解いただけた場合、アレルギーなしと備考へご記入ください。


【お夕食】
オードブル・スープ、造りや煮物など和洋折衷のコース仕立て。
和・洋どちらもお召し上がりになられたい方におすすめです。
※ご夕食は19時30分～となります。
　　　　
【５月、６月のコース】
■蛍烏賊のマリネ　帆立貝のとポルチーニ茸のテリーヌ　カマンベールと生ハムのカプレーゼ
■造り：旬のお造り盛り合わせ
■ポワソン：シロエビとシラスのトマトパスタ　白身魚のポワレ　ソースピストー
■煮物：伊佐木道明寺蒸し　空豆　銀餡　山葵
■ヴィアンド：国産牛ロース肉と茄子のグラチネ
■食事：白御飯　赤出汁　香の物
■水菓子：梅シャーベット　黒胡麻プリン

　　　　　　　
【７月のコース】
■オードブル：トウモロコシのブラマンジェ　鴨胸肉のロティ　オレンジ風味　ツブ貝のブルギニヨン
■造り：旬のお造り盛り合わせ
■ポワソン：烏賊とラタトゥイユのパスタ　白身魚のポワレ
■煮物：太刀魚揚げ出し　牛蒡　人参　榎木茸　椎茸
■ヴィアンド：オーストラリア産ミスジ肉のステーキ　アボカドと和風ソース
■食事：白御飯　赤出汁　香の物
■水菓子：水饅頭


＜ご朝食＞
ブッフェスタイルでご案内させていただきます。
客船をイメージした、レストラン『ラ・マレー』にて、優雅な気分を満喫！

 

プレミアム「ヴィサージュ」ワンランク上のお料理を和洋折衷スタイルで／１７:１５入店

和食・フレンチの料理長が趣向を凝らしたメニューで季節感あふれる和洋折衷のコース仕立て！四季折々の食材を吟味し目にも鮮やか。

旬の食材を和食とフレンチの折衷にて優雅に仕上げたお料理をご堪能いただき、特別な時間をお過ごしくださいませ。

■食物アレルギー対応について■
本メニューは、特定原材料等28品目に含まれる卵／乳／小麦／鶏肉／いか／大豆／ゼラチン（５月、６月のメニューには追加で「牛肉」「キウイ」「オレンジ」、７月のメニューには追加で「あわび」「アーモンド」）が該当いたします。
・該当食材のアレルギーをお持ちのお客様は本プランのご予約はお控えください。　
・提供メニューに対する調理方法の変更や、別の食材に変更するなどのご要望にはお応えしかねます。
・ご理解いただけた場合、アレルギーなしと備考へご記入ください。


【ご夕食】
季節感あふれるプレミアムコース「ヴィサージュ」は和洋折衷のコース仕立て。
和・洋どちらもお召し上がりになられたい方におすすめです。
※ご夕食時間は、17時15分～のプランとなります。

【５月、６月のコース】
■先付： アスパラ豆腐　雲丹　アスパラ　山葵　美味出汁
■オードブル：仔羊のロティ　ソースマスタード
■造り：旬のお造り盛り合わせ
■魚料理：鰻柳川風鍋　牛蒡　三つ葉　玉子　山椒
■ヴィアンド：黒毛和牛のステーキと雲丹　和風ソースで
■食事：白御飯　赤出汁　香の物
■デザート：ガトーショコラ　ロワイヤル

【７月のコース】
■アミューズ：鮎のコンフィ
■椀：牡丹鱧　蓮芋　鮑茸　梅肉
■造り：旬のお造り盛り合わせ
■ヴィアンド：鴨胸肉のロティと鶏白肝のコンフィー　フランボワーズのソース
■揚物：鮑天婦羅　
■食事：白御飯　赤出汁　香の物
■デザート：ほうじ茶のブラマンジェとグラス

※お子様はご年齢区分に応じた洋食メニューでのご準備となります。

【ご朝食】
ブッフェスタイルでご案内させていただきます。
客船をイメージした、レストラン『ラ・マレー』にて、優雅な気分を満喫！

 

プレミアム「ヴィサージュ」ワンランク上のお料理を和洋折衷スタイルで／１９:３０入店

和食・フレンチの料理長が趣向を凝らしたメニューで季節感あふれる和洋折衷のコース仕立て！四季折々の食材を吟味し目にも鮮やか。

旬の食材を和食とフレンチの折衷にて優雅に仕上げたお料理をご堪能いただき、特別な時間をお過ごしくださいませ。

■食物アレルギー対応について■
本メニューは、特定原材料等28品目に含まれる卵／乳／小麦／鶏肉／いか／大豆／ゼラチン（５月、６月のメニューには追加で「牛肉」「キウイ」「オレンジ」、７月のメニューには追加で「あわび」「アーモンド」）が該当いたします。
・該当食材のアレルギーをお持ちのお客様は本プランのご予約はお控えください。　
・提供メニューに対する調理方法の変更や、別の食材に変更するなどのご要望にはお応えしかねます。
・ご理解いただけた場合、アレルギーなしと備考へご記入ください。


【ご夕食】
季節感あふれるプレミアムコース「ヴィサージュ」は和洋折衷のコース仕立て。
和・洋どちらもお召し上がりになられたい方におすすめです。
※ご夕食時間は、17時15分～のプランとなります。

【５月、６月のコース】
■先付： アスパラ豆腐　雲丹　アスパラ　山葵　美味出汁
■オードブル：仔羊のロティ　ソースマスタード
■造り：旬のお造り盛り合わせ
■魚料理：鰻柳川風鍋　牛蒡　三つ葉　玉子　山椒
■ヴィアンド：黒毛和牛のステーキと雲丹　和風ソースで
■食事：白御飯　赤出汁　香の物
■デザート：ガトーショコラ　ロワイヤル

【７月のコース】
■アミューズ：鮎のコンフィ
■椀：牡丹鱧　蓮芋　鮑茸　梅肉
■造り：旬のお造り盛り合わせ
■ヴィアンド：鴨胸肉のロティと鶏白肝のコンフィー　フランボワーズのソース
■揚物：鮑天婦羅　
■食事：白御飯　赤出汁　香の物
■デザート：ほうじ茶のブラマンジェとグラス

※お子様はご年齢区分に応じた洋食メニューでのご準備となります。

【ご朝食】
ブッフェスタイルでご案内させていただきます。
客船をイメージした、レストラン『ラ・マレー』にて、優雅な気分を満喫！

 

アッパープレミアムコース「エスポワール」四季折々の多彩な食材を堪能　和洋折衷仕立て１７:１５入店

～　プレミム級コースを味わう　心もお腹も満たされて　～
料理の力で皆様を明るく元気にできないかと、料理長が思いを込めて考え抜いたコース「エスポワール(希望)」をご夕食にご用意いたします。

■食物アレルギー対応について■
本メニューは、特定原材料等28品目に含まれる、卵／乳／小麦／牛肉／鶏肉／大豆／ゼラチン／アーモンド」（５月６月メニューには追加で「かに」「豚肉」「やまいも」「キウイ」「オレンジ」、７月メニューには追加で「ごま」「もも」が対象でございます。
・該当食材のアレルギーをお持ちのお客様は本プランのご予約はお控えください。　
・提供メニューに対する調理方法の変更や、別の食材に変更するなどのご要望にはお応えしかねます。
・ご理解いただけた場合、アレルギーなしと備考へご記入ください。

【ご夕食】
ご夕食時間は、17時15分～のプランとなります。

【５月、６月のメニュー】
■アミューズ：牛タンのブレゼ
■造り：本まぐろと雲丹　長芋　胡瓜　大葉　煎り酒　山葵
■オードブル：仔羊のロティ　ソースマスタード
■酢物：浜名湖産稚鮎南蛮漬け　茄子　玉葱　ミニトマト
■魚料理：ずわい蟹しゃぶしゃぶ　蛤　長葱　榎木　法蓮草　紅葉卸　青葱　ポン酢
■食事：うどん　玉子
■デザート：フルーツタルト

【７月のメニュー】
■先付：生湯葉　糸瓜　鼈甲餡　雲丹
■オードブル：鴨胸肉のロティと鶏白肝のソテー　フランボワーズのソース
■造り：鯛薄造り
■ヴィアンド：雲丹を乗せた黒毛和牛のポワレ　大葉風味の和風ソース
■鍋物：鱧しゃぶしゃぶ
■食事：稲庭うどん
■デザート：桃のコンポートとヴァニラ


※お子様は年齢に準じた洋食メニューのご用意となります。

【ご朝食】
ブッフェスタイルでご案内させていただきます。
客船をイメージした、レストラン『ラ・マレー』にて、優雅な気分を満喫！

 

アッパープレミアムコース「エスポワール」四季折々の多彩な食材を堪能　和洋折衷仕立て１９:３０入店

～　プレミム級コースを味わう　心もお腹も満たされて　～
料理の力で皆様を明るく元気にできないかと、料理長が思いを込めて考え抜いたコース「エスポワール(希望)」をご夕食にご用意いたします。

■食物アレルギー対応について■
本メニューは、特定原材料等28品目に含まれる、卵／乳／小麦／牛肉／鶏肉／大豆／ゼラチン／アーモンド」（５月６月メニューには追加で「かに」「豚肉」「やまいも」「キウイ」「オレンジ」、７月メニューには追加で「ごま」「もも」が対象でございます。
・該当食材のアレルギーをお持ちのお客様は本プランのご予約はお控えください。　
・提供メニューに対する調理方法の変更や、別の食材に変更するなどのご要望にはお応えしかねます。
・ご理解いただけた場合、アレルギーなしと備考へご記入ください。

【ご夕食】
ご夕食時間は、19時30分～のプランとなります。

【５月、６月のメニュー】
■アミューズ：牛タンのブレゼ
■造り：本まぐろと雲丹　長芋　胡瓜　大葉　煎り酒　山葵
■オードブル：仔羊のロティ　ソースマスタード
■酢物：浜名湖産稚鮎南蛮漬け　茄子　玉葱　ミニトマト
■魚料理：ずわい蟹しゃぶしゃぶ　蛤　長葱　榎木　法蓮草　紅葉卸　青葱　ポン酢
■食事：うどん　玉子
■デザート：フルーツタルト

【７月のメニュー】
■先付：生湯葉　糸瓜　鼈甲餡　雲丹
■オードブル：鴨胸肉のロティと鶏白肝のソテー　フランボワーズのソース
■造り：鯛薄造り
■ヴィアンド：雲丹を乗せた黒毛和牛のポワレ　大葉風味の和風ソース
■鍋物：鱧しゃぶしゃぶ
■食事：稲庭うどん
■デザート：桃のコンポートとヴァニラ

※お子様は年齢に準じた洋食メニューのご用意となります。

【ご朝食】
ブッフェスタイルでご案内させていただきます。
客船をイメージした、レストラン『ラ・マレー』にて、優雅な気分を満喫！