宿泊プラン

【3月】<静岡国産牛ロース×地養鶏>和食&フレンチを贅沢に愉しむ~結~【1泊2食付】

【3月】<静岡国産牛ロース×地養鶏>和食&フレンチを贅沢に愉しむ~結~【1泊2食付】

【ホテルイチオシ!和洋折衷コース料理を堪能する】

華やかなフレンチ×繊細な和食の贅沢なコラボレーション。
3月は「静岡国産牛ロースと地養鶏」「春の小さな前菜三種盛り合わせ」など
フレンチシェフ・和食料理人が腕によりを掛けて作り上げる自慢の和洋折衷コースをお愉しみくださいませ。


<ご夕食>
~レストランにて特選和洋折衷コース 結(むすび)~
【お品書き】
■突き出し
 卯の花和え 粒貝 蕗 独活 蕨 養老豆腐 山葵海苔 蛍烏賊 旨出汁
■オードブル
 春の小さな前菜三種盛り合わせ
■お造り
 みはからい
■温物
 馬鈴薯饅頭 飯蛸柔煮 桜麩 春大根 絹さや 銀餡 水辛子
■ヴィアンド
 静岡国産牛ロースと地養鶏 三島新玉葱の和風ソース
■食事
 白ご飯 赤出汁 香の物
■デザート
 小豆のブラン・マンジェ ぐり茶の葛ジュレ

<ご朝食>
~レストランにて定食またはブッフェ~
富士山が見えるレストランにて優雅な時間を。
ブッフェでは、和・洋取り揃えたお料理を、
定食では地元で水揚げされた魚を使用した焼き魚や、経験豊富なコックが調理する卵料理など、本格的な朝食膳をお愉しみ下さい。
※朝食内容については当日決定いたします。選択できませんのであらかじめご了承ください。
営業時間7:00~9:30(冬期7:30~9:30)

【3月】<天城紅尼子菜種焼き×和牛炙り>ホテル自慢の特選和食会席~天の伊吹~【1泊2食付】

【3月】<天城紅尼子菜種焼き×和牛炙り>ホテル自慢の特選和食会席~天の伊吹~【1泊2食付】

【旬の食材を贅沢に使用した特選和食会席】

本格和食を愉しむ特選和食会席プランをご用意いたしました。
3月は「天城紅尼子菜種焼き」「和牛炙り(静岡県産)」「煮穴子」など
料理人のこだわりが詰まった料理の数々をご堪能ください。


<ご夕食>
~レストランにて特選和食会席 天の伊吹(あまのいぶき)~
【お品書き】
■突き出し
 うすい豆腐 桜湯葉 菜の花 生雲丹 煎り玉子 鼈甲餡 山葵 花山葵 長芋生ハム巻き 桜花人参 吸酢ジュレ
■椀盛り
 あおさ苔仕立て 帆立真丈 屈み 白髪葱 五色あられ
■お造り
 みはからい
■温物
 若竹煮 煮穴子 若布 桜人参 蕗 木の芽 共地餡
■焼物
 天城紅尼子菜種焼き 合鴨松風 天豆蜜煮
■留肴
 和牛炙り(静岡県産) 新玉葱 クレソン 蕗味噌卸し ポン酢
■食事
 白ご飯 赤出汁 香の物
■水菓子
 苺ムース 抹茶ホイップ 紅ほっぺジャム ミント

<ご朝食>
~レストランにて定食またはブッフェ~
富士山が見えるレストランにて優雅な時間を。
ブッフェでは、和・洋取り揃えたお料理を、
定食では地元で水揚げされた魚を使用した焼き魚や、経験豊富なコックが調理する卵料理など、本格的な朝食膳をお愉しみ下さい。
※朝食内容については当日決定いたします。選択できませんのであらかじめご了承ください。
営業時間7:00~9:30(冬期7:30~9:30)

【3月】<桜鯛桜葉味噌焼き×白魚掻き揚げ>春の食材を活かした和食会席~高原の栞~【1泊2食付】

【3月】<桜鯛桜葉味噌焼き×白魚掻き揚げ>春の食材を活かした和食会席~高原の栞~【1泊2食付】

【見た目・味にこだわった和食会席】

一つ一つ丁寧に料理した心と身体に優しい和食会席プランをご用意いたしました。
3月は「桜鯛桜葉味噌焼き」「白魚掻き揚げ」「旬のお造り」など
旬の食材をふんだんに使用した伝統的な和食会席をお愉しみくださいませ。


<ご夕食>
~レストランにて和食会席 高原の栞(こうげんのしおり)~
【お品書き】
■突き出し
 卯の花和え 粒貝 蕗 花びら百合根 独活 蕨 養老豆腐 山葵海苔 蛍烏賊 鼈甲餡 
■椀盛り
 臼井豆摺り流し 海老真丈 桜人参 大根 木の芽
■お造り
 みはからい
■温物
 馬鈴薯饅頭 飯蛸柔煮 桜麩 春大根 絹さや 銀餡 水辛子
■焼物
 桜鯛桜葉味噌焼き はじかみ
■留肴
 白魚掻き揚げ(新玉葱 三つ葉 人参) 大根卸し生姜 天出汁
■食事
 白ご飯 赤出汁 香の物
■水菓子
 苺ムース 抹茶ホイップ 紅ほっぺジャム ミント

<ご朝食>
~レストランにて定食またはブッフェ~
富士山が見えるレストランにて優雅な時間を。
ブッフェでは、和・洋取り揃えたお料理を、
定食では地元で水揚げされた魚を使用した焼き魚や、経験豊富なコックが調理する卵料理など、本格的な朝食膳をお愉しみ下さい。
※朝食内容については当日決定いたします。選択できませんのであらかじめご了承ください。
営業時間7:00~9:30(冬期7:30~9:30)

【2月・3月】<和牛フィレ肉×伊豆金目鯛>プレミアムフレンチコース~ソレイユ~【1泊2食付】

【2月・3月】<和牛フィレ肉×伊豆金目鯛>プレミアムフレンチコース~ソレイユ~【1泊2食付】

【プレミアムフレンチを星降る夜景と一緒に愉しむ】

贅沢な食材をふんだんに取り入れたプレミアムフレンチコース。
2月・3月は「静岡産黒毛和牛フィレ肉のポワレ」「伊豆金目鯛ポワレと公魚の漆黒なフリット」など
フレンチシェフがこだわりぬいた至高のフレンチをお愉しみくださいませ。


<ご夕食>
~レストランにてプレミアムフレンチコース ソレイユ~
【お品書き】
■アミューズ
 帆立貝と天使の海老 山菜のサラダ仕立て
■デジューム
 富士山麓”富士の鶏”とフォアグラムースのバロティーヌ レンズ豆のラグーを添えて
■スープ
 天城特製コンソメスープ 菜の花のロワイヤルと一緒に
■ポワソン
 伊豆金目鯛ポワレと公魚の漆黒なフリット 磯香るヴェルモットソース
■グラニテ
 本日のグラニテ
■ヴィアンド
 静岡産黒毛和牛フィレ肉のポワレ マデラソースとトリュフ塩
■食事
 パン&バター
■デザート
 紅ほっぺのモンブラン・ミルフィーユ イチゴのソルベを添えて
■食後のお飲物
 コーヒーor紅茶orハーブティー

<ご朝食>
~レストランにて定食またはブッフェ~
富士山が見えるレストランにて優雅な時間を。
ブッフェでは、和・洋取り揃えたお料理を、
定食では地元で水揚げされた魚を使用した焼き魚や、経験豊富なコックが調理する卵料理など、本格的な朝食膳をお愉しみ下さい。
※朝食内容については当日決定いたします。選択できませんのであらかじめご了承ください。
営業時間7:00~9:30(冬期7:30~9:30)

【3月】<静岡国産牛ロース×近海桜鯛のポワレ>華やかなフレンチコース~エトワール~【1泊2食付】

【3月】<静岡国産牛ロース×近海桜鯛のポワレ>華やかなフレンチコース~エトワール~【1泊2食付】

【全7品の華やかなフレンチコース】

魚料理・肉料理もどちらも楽しめる全7品のフレンチコース。
3月は「静岡国産牛ロースとふじのくにポーク」「近海桜鯛のポワレ」など
見た目も美しい華やかなフレンチを五感でお愉しみくださいませ。


<ご夕食>
~レストランにてフレンチコース エトワール~
【お品書き】
■アミューズ
 公魚と山菜のフリチュール
■オードブル
 焼津加工マグロの生ハムとホタルイカの前菜仕立て 春蕪のガスパチョソース
■スープ
 新牛蒡とポルチーニのスープ エキューム仕立て
■ポワソン
 近海桜鯛のポワレ 春を装ったニース風
■グラニテ
 本日のグラニテ
■ヴィアンド
 静岡国産牛ロースとふじのくにポーク 春キャベツのクーリと香味バター
■デザート
 紅ほっぺのヴェリーヌ仕立て

<ご朝食>
~レストランにて定食またはブッフェ~
富士山が見えるレストランにて優雅な時間を。
ブッフェでは、和・洋取り揃えたお料理を、
定食では地元で水揚げされた魚を使用した焼き魚や、経験豊富なコックが調理する卵料理など、本格的な朝食膳をお愉しみ下さい。
※朝食内容については当日決定いたします。選択できませんのであらかじめご了承ください。
営業時間7:00~9:30(冬期7:30~9:30)