宿泊プラン

【11月・12月】<静岡産牛ロースのポワレ>和食&フレンチを贅沢に愉しむ~結~【1泊2食付】

【11月・12月】<静岡産牛ロースのポワレ>和食&フレンチを贅沢に愉しむ~結~【1泊2食付】

【ホテルイチオシ!和洋折衷コース料理を堪能する】

華やかなフレンチ×繊細な和食の贅沢なコラボレーション。
11月・12月は「静岡産牛ロースのポワレ」「旬の魚介とフランス産鴨の前菜仕立て」など
フレンチシェフ・和食料理人が腕によりを掛けて作り上げる自慢の和洋折衷コースをお愉しみくださいませ。

~旬の味覚と美酒のマリアージュを愉しむ~
静岡県ではアルコール販売が認められているため
レストランにてお酒を提供しております
料理がより一層引き立つ贅沢なひと時をお過ごしくださいませ

《ご夕食》
~レストランにて特選和洋折衷コース 結(むすび)~

【お品書き】
■突き出し
 柚子豆腐
■オードブル
 旬の魚介とフランス産鴨の前菜仕立て リゾット入りの渡り蟹のビスクを添えて
■お造り
 みはからい
■温物
 天王寺蕪 真鯛炙り 三島平茸 法蓮草 共地餡
■ヴィアンド
 静岡産牛ロースのポワレ 三島野菜のシャリアピンソース
■食事
 白ご飯 赤出汁 香の物
■デザート
 白あんソースをかけた林檎のグラチネ 甘酒のアイスを添えて

【11月・12月】<和牛炙り×金目鯛>ホテル自慢の特選和食会席~天の伊吹~【1泊2食付】

【11月・12月】<和牛炙り×金目鯛>ホテル自慢の特選和食会席~天の伊吹~【1泊2食付】

【旬の食材を贅沢に使用した特選和食会席】

本格和食を愉しむ特選和食会席プランをご用意いたしました。
11月・12月は「和牛炙り」「金目鯛蕪蒸し」「虎ふぐサラダ」など
料理人のこだわりが詰まった料理の数々をご堪能ください。

~旬の味覚と美酒のマリアージュを愉しむ~
静岡県ではアルコール販売が認められているため
レストランにてお酒を提供しております
料理がより一層引き立つ贅沢なひと時をお過ごしくださいませ

<ご夕食>
~レストランにて特選和食会席 天の伊吹(あまのいぶき)~

【お品書き】
■突き出し
 楚蟹蕪寄せ 利久和え 海老芋おかき揚げ
■お椀
 白菜摺り流し 蓮根真丈 生姜
■お造り
 みはからい
■煮物
 金目鯛蕪蒸し 菊菜餡
■焼皿
 和牛炙り
■留肴
 虎ふぐサラダ
■食事
 白ご飯 赤出汁 香の物
■食後
 旬の水菓子

【11月・12月】<フグ南蛮焼×旬のお造り>冬の食材を活かした和食会席~高原の栞~【1泊2食付】

【11月・12月】<フグ南蛮焼×旬のお造り>冬の食材を活かした和食会席~高原の栞~【1泊2食付】

【見た目・味にこだわった和食会席】

一つ一つ丁寧に料理した心と身体に優しい和食会席プランをご用意いたしました。
11月・12月は「フグあら南蛮焼」「旬のお造り」など
旬の食材をふんだんに使用した伝統的な和食会席をお愉しみくださいませ。

~旬の味覚と美酒のマリアージュを愉しむ~
静岡県ではアルコール販売が認められているため
レストランにてお酒を提供しております
料理がより一層引き立つ贅沢なひと時をお過ごしくださいませ

<ご夕食>
~レストランにて和食会席 高原の栞(こうげんのしおり)~

【お品書き】
■突き出し
 柚子豆腐
■椀盛り
 牛蒡摺り流し 零余子真丈 軸菜 柚子
■お造り
 みはからい
■温物
 天王寺蕪 真鯛炙り 三島平茸 法蓮草 共地餡
■焼物
 フグあら南蛮焼
■留肴
 柚香大根砧巻
■食事
 白ご飯 赤出汁 香の物
■食後
 旬の水菓子

【11月・12月】<静岡産和牛のポワレ×金目鯛>プレミアムフレンチコース~ソレイユ~【1泊2食付】

【11月・12月】<静岡産和牛のポワレ×金目鯛>プレミアムフレンチコース~ソレイユ~【1泊2食付】

【プレミアムフレンチを星降る夜景と一緒に愉しむ】

贅沢な食材をふんだんに取り入れたプレミアムフレンチコース。
11月・12月は「静岡産和牛のポワレ」「近海金目鯛と北寄貝のポワレ」「天城軍鶏のグリエとエピスを纏ったカナール」など
フレンチシェフがこだわりぬいた至高のフレンチをお愉しみくださいませ。

~旬の味覚と美酒のマリアージュを愉しむ~
静岡県ではアルコール販売が認められているため
レストランにてお酒を提供しております
料理がより一層引き立つ贅沢なひと時をお過ごしくださいませ

<ご夕食>
~レストランにてプレミアムフレンチコース ソレイユ~
【お品書き】
■アミューズ
 白子とカマンベールのアヒージョ
■オードブル
 カナダ産オマール海老と帆立貝の柚子香るミルフィーユ仕立て
■デジューム
 天城軍鶏のグリエとエピスを纏ったカナール
■スープ
 伊豆河津町のズガニのビスク
■魚料理
 近海金目鯛と北寄貝のポワレ
■グラニテ
 季節のグラニテ
■肉料理
 静岡産和牛のポワレ 三島甘藷のドフィノアを添えて
■食事
 パン&バター
■デザート
 ホワイトチョコと紅ほっぺのフォンダン バニラアイスを添えて
■食後のお飲物
 コーヒーor紅茶orハーブティー

【11月・12月】<静岡産牛ロース×真鱈>華やかなフレンチコース~エトワール~【1泊2食付】

【11月・12月】<静岡産牛ロース×真鱈>華やかなフレンチコース~エトワール~【1泊2食付】

【全7品の華やかなフレンチコース】

魚料理・肉料理もどちらも楽しめる全7品のフレンチコース。
11月・12月は「静岡産牛ロースのグリエ」「真鱈と白子のパピヨット」「鰻のムースの小さなマリトッツオ」など
見た目も美しい華やかなフレンチを五感でお愉しみくださいませ。

~旬の味覚と美酒のマリアージュを愉しむ~
静岡県ではアルコール販売が認められているため
レストランにてお酒を提供しております
料理がより一層引き立つ贅沢なひと時をお過ごしくださいませ

<ご夕食>
~レストランにてフレンチコース エトワール~

【お品書き】
■アミューズ
 鰻のムースの小さなマリトッツオ
■オードブル
 箱根山麓豚の自家製ハムと旬の野菜の菜園風
■スープ
 三島人参のふんわりポタージュ
■魚料理
 真鱈と白子のパピヨット メーテル・バターとオ・ジュ
■グラニテ
 季節のグラニテ
■肉料理
 静岡産牛ロースのグリエと地養鶏のポワレ
■食事
 パン&バター
■デザート
 伊豆蜜柑のレアチーズムースと蜜柑のマセドワーヌ
■食後のお飲物
 コーヒーor紅茶orハーブティー