| アミューズ | 旬の魚介のカクテル |
|---|---|
| 新春祝い肴 | とら河豚煮凝り 数の子土佐漬け蟹と春菊 車海老黄味寿司松葉黒豆 筍と鮑の梅和え 竹萵苣唐 |
| 椀 | 白みそ仕立て 天魚白子巻き 海老芋 葵結び牛蒡人参 木の芽 |
| 刺身 | 福薄造り |
| ポワソン | エピス香るセントポール産ロブスターのポワレ ハーブ入りアメリケーヌソース |
| ヴィアンド | 静岡和牛フィレ肉と瞬間燻製したフォア・グラ モリーユ茸とトリュフのソース |
| 食事 | 金目鯛の赤飯 赤出汁 香の物 |
| デザート | 静岡産苺のデーセル・ヴァリエ |
| ミニャルディーズ | 本日の小菓子 |
※仕入れ状況により一部内容が異なる場合がございます。
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
| 料金 |
18,700円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2026年12月30日(水) ～
2027年1月3日(日) |
| 時間 | 18:00 |
| 予約 | 2日前までの要予約 |
| 注意事項 | ※仕入れ状況により一部内容が変更になる場合がございます。 |