レストラン
結~むすび~

繊細な和食と華やかなフレンチ、両料理人が腕によりを掛けてお作りする、いい所取りな和洋折衷コース。
味はもちろん、見た目にもこだわった和洋のコラボレーションを、どうぞお愉しみください。
レストラン | Soixante スワサント 和洋折衷 |
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コース名 | 結~むすび~ |
コース種別 | 和洋コース |
料金 |
7,865円 |
開催期間 |
2023年4月1日(土) ~ 2024年3月31日(日) 除外日 :7月29日(土)~8月19日(土) |
時間 |
1回目:17:30 ~ 2回目:18:00 ~ 3回目:19:45 ~ |
注意事項 | 日にちによって営業時間が異なる場合がございます。 詳しくはお問い合わせください。 |
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結~むすび~
突出し
冬瓜と無花果のワイン煮 セルフィーユ 共地餡 柿と法蓮草・占地の白和え
オードブル
季節の地野菜と本日のフロマージュマリネした富士山サーモンと一緒に プティ・スープを添えて
造り
みはからい
温物
海老芋饅頭 三つ葉 蟹餡 山葵
ヴィアンド
静岡国産牛ロースのポワレ 沢山の木ノ子の和風ソース
食事
白米 赤出汁 香の物
デザート
白あんムースのキャラメリゼ 静岡産治郎柿のグラッセを添えて
冬瓜と無花果のワイン煮 セルフィーユ 共地餡 柿と法蓮草・占地の白和え
オードブル
季節の地野菜と本日のフロマージュマリネした富士山サーモンと一緒に プティ・スープを添えて
造り
みはからい
温物
海老芋饅頭 三つ葉 蟹餡 山葵
ヴィアンド
静岡国産牛ロースのポワレ 沢山の木ノ子の和風ソース
食事
白米 赤出汁 香の物
デザート
白あんムースのキャラメリゼ 静岡産治郎柿のグラッセを添えて
仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

結~むすび~
突出し
一、法蓮草 大国占地 精進麩 浸し 一、柚子豆腐 蟹 旨味出汁 クコの実 一、白魚唐揚げ 酢橘
オードブル
季節のオードヴル 海と山の幸を使用して
造り
みはからい
焼物
鰆葱味噌焼き 人参カステラ 牛蒡たまり漬け
ヴィアンド
静岡の国産牛のポワレ 山椒香るグレービーソース
食事
白米 赤出汁 香の物
デザート
あずきの入ったぐり茶のフォンダン・ショコラ バニラアイスを添えて
一、法蓮草 大国占地 精進麩 浸し 一、柚子豆腐 蟹 旨味出汁 クコの実 一、白魚唐揚げ 酢橘
オードブル
季節のオードヴル 海と山の幸を使用して
造り
みはからい
焼物
鰆葱味噌焼き 人参カステラ 牛蒡たまり漬け
ヴィアンド
静岡の国産牛のポワレ 山椒香るグレービーソース
食事
白米 赤出汁 香の物
デザート
あずきの入ったぐり茶のフォンダン・ショコラ バニラアイスを添えて
仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。