レストラン
Étoile~エトワール~

お魚とお肉、どちらも愉しめる全7品からなるフレンチフルコース。
味はもちろん器や盛り方など、美しいお料理は目でもお愉しみいただけます。
レストラン | Soixante スワサント フレンチ |
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コース名 | Étoile~エトワール~ |
コース種別 | フレンチ |
料金 |
7,865円 |
開催期間 |
2023年2月1日(水) ~ 2023年10月1日(日) 除外日 :7月23日(土)~ 8月22日(月) 12月30日(金)~1月3日(火) |
時間 |
1回目:17:30 ~ 2回目:18:00 ~ 3回目:19:45 ~ |
予約について | 当日17時00分まで |
注意事項 | 日にちによって営業時間が異なる場合がございます。 詳しくはお問い合わせください。 |
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Étoile~エトワール~
アミューズ
公魚のフリット・ノワール
オードブル
富士山麓“富士の鶏”と季節の野菜の前菜仕立て
スープ
浅蜊とパンチェッタのトマト風味のチャウダー
魚料理
近海天然桜鯛のポワレ 春キャベツのタリアテッレを添えて アンチョビ風味のソース
グラニテ
本日のグラニテ
肉料理
ローマ風仔牛のサルティンボッカ 二色のソースと一緒に
デザート
紅ほっぺのティラミス風 ベリーのソルベを添えて
食後のお飲物
コーヒー又は紅茶又は ハーブティー
パン&バター
公魚のフリット・ノワール
オードブル
富士山麓“富士の鶏”と季節の野菜の前菜仕立て
スープ
浅蜊とパンチェッタのトマト風味のチャウダー
魚料理
近海天然桜鯛のポワレ 春キャベツのタリアテッレを添えて アンチョビ風味のソース
グラニテ
本日のグラニテ
肉料理
ローマ風仔牛のサルティンボッカ 二色のソースと一緒に
デザート
紅ほっぺのティラミス風 ベリーのソルベを添えて
食後のお飲物
コーヒー又は紅茶又は ハーブティー
パン&バター
仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。 あらかじめご了承下さい。

Étoile~エトワール~
アミューズ
季節の野菜のシューサレ
オードブル
天使の海老と帆立貝 二色のアスパラガスとのカルテット
スープ
スパイス香る白いんげん豆のポタージュ
魚料理
近海メバルのソテー 軽く煮込んだ空豆と軽いバターソース
グラニテ
本日のグラニテ
肉料理
静岡産牛ロースのグリエ マリネ野菜とプティ・サラダを添えて 香草とマスタードのソース
デザート
ニューサマーオレンジのムースと 完熟マンゴーのジュレ
食後のお飲物
コーヒー又は紅茶又は ハーブティー
パン&バター
季節の野菜のシューサレ
オードブル
天使の海老と帆立貝 二色のアスパラガスとのカルテット
スープ
スパイス香る白いんげん豆のポタージュ
魚料理
近海メバルのソテー 軽く煮込んだ空豆と軽いバターソース
グラニテ
本日のグラニテ
肉料理
静岡産牛ロースのグリエ マリネ野菜とプティ・サラダを添えて 香草とマスタードのソース
デザート
ニューサマーオレンジのムースと 完熟マンゴーのジュレ
食後のお飲物
コーヒー又は紅茶又は ハーブティー
パン&バター
仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。 あらかじめご了承下さい。
