レストラン
Étoile~エトワール~

お魚とお肉、どちらも愉しめる全7品からなるフレンチフルコース。
味はもちろん器や盛り方など、美しいお料理は目でもお愉しみいただけます。
レストラン | Soixante スワサント フレンチ |
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コース名 | Étoile~エトワール~ |
コース種別 | フレンチ |
料金 |
7,865円 |
開催期間 |
2023年4月1日(土) ~ 2024年3月31日(日) 除外日 :7月29日(土)~8月19日(土) |
時間 |
1回目:17:30 ~ 2回目:18:00 ~ 3回目:19:45 ~ |
予約について | 当日17時00分まで |
注意事項 | 日にちによって営業時間が異なる場合がございます。 詳しくはお問い合わせください。 |
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Étoile~エトワール~
アミューズ
二種類のブルスケッタ
オードブル
地養鶏と色々な木ノ子 前菜仕立て
スープ
秋蕪と三島馬鈴薯のクリーミースープ
魚料理
マリネした富士山サーモンのミ・キュイ ハーブを纏わせて ルバーブのエミュリュション
グラニテ
本日のグラニテ
肉料理
アンガス牛フィレ肉と骨付き仔羊の香味パン粉焼き 赤ワインバルサミコ酢のソース
デザート
朝霧高原の卵を使ったとろけるプリン 林檎のキャラメリゼをトッピングに
食後のお飲物
コーヒー又は紅茶又は ハーブティー
パン&バター
二種類のブルスケッタ
オードブル
地養鶏と色々な木ノ子 前菜仕立て
スープ
秋蕪と三島馬鈴薯のクリーミースープ
魚料理
マリネした富士山サーモンのミ・キュイ ハーブを纏わせて ルバーブのエミュリュション
グラニテ
本日のグラニテ
肉料理
アンガス牛フィレ肉と骨付き仔羊の香味パン粉焼き 赤ワインバルサミコ酢のソース
デザート
朝霧高原の卵を使ったとろけるプリン 林檎のキャラメリゼをトッピングに
食後のお飲物
コーヒー又は紅茶又は ハーブティー
パン&バター
仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。 あらかじめご了承下さい。

Étoile~エトワール~
アミューズ
鮟鱇のカダイフ揚げ
オードブル
箱根山麓豚と伊豆の猪のパテ・ド・カンパーニュ
スープ
レギューム・ルージュのポタージュ サワークリームを添えて
魚料理
近海のイトヨリと天使の海老のポワレ 柑橘香るグアゼット
グラニテ
本日のグラニテ
肉料理
静岡の国産牛のポワレ 茸と木の実入りマルサラ酒ソース
デザート
レアチーズのブラン・マンジェと伊豆みかんのジュレ
食後のお飲物
コーヒー又は紅茶又は ハーブティー
パン&バター
鮟鱇のカダイフ揚げ
オードブル
箱根山麓豚と伊豆の猪のパテ・ド・カンパーニュ
スープ
レギューム・ルージュのポタージュ サワークリームを添えて
魚料理
近海のイトヨリと天使の海老のポワレ 柑橘香るグアゼット
グラニテ
本日のグラニテ
肉料理
静岡の国産牛のポワレ 茸と木の実入りマルサラ酒ソース
デザート
レアチーズのブラン・マンジェと伊豆みかんのジュレ
食後のお飲物
コーヒー又は紅茶又は ハーブティー
パン&バター
仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。 あらかじめご了承下さい。