レストラン
幸~さち~

厳選された食材を贅沢に使った和洋折衷のコースです。
レストラン | Soixante スワサント 和洋折衷 |
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コース名 | 幸~さち~ |
コース種別 | 和洋コース |
料金 |
12,705円 |
開催期間 |
2023年4月1日(土) ~ 2024年3月31日(日) |
時間 |
1回目:17:30 ~ 2回目:18:00 ~ 3回目:19:45 ~ |
予約について | 2日前の17時まで |
注意事項 | ※レストランのお席は数に限りがございます。満席の場合はご予約を承れませんので予めご了承ください。 日にちによって営業時間が異なる場合がございます。 詳しくはお問い合わせください。 |
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幸~さち~
突出し
一、白和え 柿 小松菜 占地 零余子 松の実 一、河豚叩き 長芋昆布〆 葉ねぎ ポン酢ジュレ 一、茶碗蒸し 雲子 湯葉 鼈甲餡 振り柚子
デジューム
駿河湾産赤座海老の瞬間ポワレ フランス産茸の芳醇な泡
スープ
レギューム・ルージュのポタージュ サワークリームを添えて
造り
みはからい
温物
丸大根風呂吹き 合鴨治部煮 法蓮草 柚子味噌 針葱
肉料理
静岡産和牛フィレ肉とイベリコ豚 和風な赤ワインソースとトリュフ塩
食事
パン または 白米
デザート
あずきの入ったぐり茶のフォンダン・ショコラ バニラアイスを添えて
一、白和え 柿 小松菜 占地 零余子 松の実 一、河豚叩き 長芋昆布〆 葉ねぎ ポン酢ジュレ 一、茶碗蒸し 雲子 湯葉 鼈甲餡 振り柚子
デジューム
駿河湾産赤座海老の瞬間ポワレ フランス産茸の芳醇な泡
スープ
レギューム・ルージュのポタージュ サワークリームを添えて
造り
みはからい
温物
丸大根風呂吹き 合鴨治部煮 法蓮草 柚子味噌 針葱
肉料理
静岡産和牛フィレ肉とイベリコ豚 和風な赤ワインソースとトリュフ塩
食事
パン または 白米
デザート
あずきの入ったぐり茶のフォンダン・ショコラ バニラアイスを添えて
※2日前までのご予約となります。 ※仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。
