7月18日～8月31日のお品書き｜シェフの饗宴コース　Shiki(四季)｜レストラン｜【公式】ホテルハーヴェスト有馬六彩

7月18日～8月31日のお品書き

アミューズ ・玉蜀黍　ポルペット　夏トリュフ
・甘海老　桃　キャビア　タルトレット
椀物 鱧葛打ち
順才　ズッキーニ　青柚子　楓麩　梅肉
お造里 鯛薄造り　伊佐木　鮪　縞鯵　あしらい
パスタ 太刀魚　昆布出汁　香味野菜　からすみ
酢の物 水雲酢　鮑　マイクロトマト
肉料理 三田和牛　万願寺唐辛子　香り野菜　夏トリュフ
御食事 蛸と生姜の釜炊き御飯
香の物(茄子　野沢菜)
赤出汁(若芽　油揚げ　葱)
ドルチェ 季節のデザート
余韻・食後のお飲み物

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：シェフの饗宴コース　Shiki(四季)

料金 19,800円
開催期間 2026年7月18日(土) ～ 2026年12月29日(火)
時間 17：15 / 19：30
予約 3日前までの要予約
注意事項 仕入の都合によりコースの内容を一部変更する場合がございます。
食物アレルギーをお持ちの方は事前にご相談ください。
イタリアンコースと和食会席を同席でお楽しみになる場合、提供タイミング、お食事の終了時間にずれが生じることがございます。あらかじめご了承ください。