レストラン
Vista(ヴィスタ)

シェフが織りなす匠の技、旬の食材を使い贅沢に仕上げたおすすめフレンチベースの創作コース
レストラン | メインダイニング「リストランテ アルトゥーラ」 |
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コース名 | Vista(ヴィスタ) |
コース種別 | 洋食 |
料金 |
12,100円 |
開催期間 |
2022年1月1日(土) ~ 2024年3月31日(日) 除外日 :2022.クリスマス期間12/23(金)~12/25(日) 2023.年末年始期間12/30(金)~1/3(火) |
時間 |
1回目:17:15 ~ 2回目:19:30 ~ |
予約について | 前日17時00分まで |
注意事項 | ※仕入れの都合により内容が変更する場合がございます。 ※営業時間は変更する場合がございます。詳しくはお問い合わせください。 |
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【ヴィスタ】
●シェフから季節の一皿
●グリーンアスパラガスのひよこ豆クレープ包み 山葵クリームとキャビア添え
●神戸ポークのラグーとアーティーチョークのフェットチーネ
●メバルと筍の魚介エキスのブラザーレ 香味野菜とサフランのペースト
●お口直しの一品
●黒毛和牛ロース肉の炭火焼き オカヒジキとじゃがいもの温かいサラダ
●アルトゥーラ特製ドルチェ
●食後のお飲物
●グリーンアスパラガスのひよこ豆クレープ包み 山葵クリームとキャビア添え
●神戸ポークのラグーとアーティーチョークのフェットチーネ
●メバルと筍の魚介エキスのブラザーレ 香味野菜とサフランのペースト
●お口直しの一品
●黒毛和牛ロース肉の炭火焼き オカヒジキとじゃがいもの温かいサラダ
●アルトゥーラ特製ドルチェ
●食後のお飲物
※仕入れの都合により、メニューは変更する場合がございます。 ※デザートは3種全てのアレルギー成分を表記しております。詳細に関しましてはお問合せください ※こちらのコースは前日までの要予約でございます。 ※2022.4.1より 17:15/19:30 アレルギーについて詳しくはご予約時にお問い合わせ下さい。

【ヴィスタ】
●シェフから季節の一皿
●ブッラータチーズの生湯葉掛け 新生姜風味のコンソメジュレ
●タリアテッレ タコのラグーと貝柱のサルサ・ポモドーロ
●太刀魚のヴァポーレ 長芋と海老のマッシュと焦がしバターの香り
●お口直しの一品
●国産牛フィレ肉の炭火焼き 焼茄子のピュレとバルサミコ酢のソースで
●アルトゥーラ特製ドルチェ
●食後のお飲物
●ブッラータチーズの生湯葉掛け 新生姜風味のコンソメジュレ
●タリアテッレ タコのラグーと貝柱のサルサ・ポモドーロ
●太刀魚のヴァポーレ 長芋と海老のマッシュと焦がしバターの香り
●お口直しの一品
●国産牛フィレ肉の炭火焼き 焼茄子のピュレとバルサミコ酢のソースで
●アルトゥーラ特製ドルチェ
●食後のお飲物
※仕入れの都合により、メニューは変更する場合がございます。 ※デザートは3種全てのアレルギー成分を表記しております。詳細に関しましてはお問合せください ※こちらのコースは前日までの要予約でございます。 ※2022.4.1より 17:15/19:30 アレルギーについて詳しくはご予約時にお問い合わせ下さい。

【ヴィスタ】
●シェフから季節の一皿
●ブッラータチーズの生湯葉掛け 新生姜風味のコンソメジュレ
●タリアテッレ 蛸のラグーと貝柱のサルサ・ポモドーロ
●太刀魚のヴァポーレ 長芋と海老のマッシュと焦がしバターの香り
●お口直しの一品
●国産牛フィレ肉の炭火焼き 焼きナスのピュレとバルサミコ酢のソースで
●アルトゥーラ特製ドルチェ
●食後のお飲物
●ブッラータチーズの生湯葉掛け 新生姜風味のコンソメジュレ
●タリアテッレ 蛸のラグーと貝柱のサルサ・ポモドーロ
●太刀魚のヴァポーレ 長芋と海老のマッシュと焦がしバターの香り
●お口直しの一品
●国産牛フィレ肉の炭火焼き 焼きナスのピュレとバルサミコ酢のソースで
●アルトゥーラ特製ドルチェ
●食後のお飲物
※仕入れの都合により、メニューは変更する場合がございます。 ※デザートは3種全てのアレルギー成分を表記しております。詳細に関しましてはお問合せください ※こちらのコースは前日までの要予約でございます。 ※2022.4.1より 17:15/19:30 アレルギーについて詳しくはご予約時にお問い合わせ下さい。
