| アミューズ | 小さなお愉しみ |
|---|---|
| 一皿目の オードブル |
蝦夷鮑のグリエ フルーツソースとハルキャビア |
| 二皿目の オードブル |
フォアグラのダッグワーズ |
| 三皿目の オードブル |
狩野川渓流の鮎と胡瓜のマリネ |
| 四皿目の オードブル |
富士宮産萬幻豚足のクラシックな赤ワイン煮 カレンズ入りファルス仕立て |
| スープ | オマール海老のフラン ビスク風 |
| お魚料理 | 鱧のシャンパン蒸し はじかみ生姜のベニエ添え |
| お肉料理 | 短角牛フィレ肉のグリエ 軽いスモークの香り クレソンソース |
| デザート | マンゴーとライチ、ジャスミン茶の香り |
| コーヒー・紅茶・ハーブティー |
※仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます。
※前日21時までのご予約です。
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
写真はイメージです
| 料金 |
22,000円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2024年4月1日(月) ～
2024年9月30日(月) |
| 除外日 | 休館日、12月1日〜12月25日、年末年始 |
| 時間 | 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30 |
| 予約 | 前日21時までの要予約 |
| 注意事項 | ※仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます。 ※アレルギー食材をお持ちのお客様は、前日の17：30までにご連絡をお願いいたします。 |