スタッフブログ

皆様こんにちは。

徐々に暖かい日も増えて、春めいてまいりましたね。

いかがお過ごしでしょうか。

今回は新しくリニューアルしたレストランのご案内をさせていただきます。

先日のブログにてご案内させていただきましたが、今回はディナーブッフェのおススメのメニューのご紹介いたします！

・カルネ・ア・ラ・プランチャ

　カルネ・ア・ラ・プランチャとはスペイン風鉄板焼きのことで、当レストランでは赤身にこだわった峯野牛を鉄板焼きにてご提供いたします。

　ソースは大根おろしソース・韮ポン酢・食べるラー油の3種をご用意しております。

　私はさっぱりとした大根おろしソースとの組み合わせがとても好きでした。

　また、付け合わせとしてイタリアンポテトのフリットもご用意しております。

・焼き河豚

　こちらは遠州灘の河豚を、ギリシャで買い付けた壺を火鉢として使用して炭火で焼き上げた香ばしい一品です。

　地元で愛されている醤油と蜂蜜を使用した漬け地に漬けた後じっくりと焼き上げますので、そのままはもちろん、ポン酢と万能ねぎとの組み合わせも絶品です。

・ロレーヌ地方のキッシュ

　実は今回のメニューの中で私が一番気に入ったのがこのキッシュです。

　今まではキッシュそのままでしか食べたことがなかったのですが、今回初めてザシキソースというのを付けて食べてみました。

　ザジキソースとはヨーグルトときゅうりとニンニクを混ぜて作るディップソースでギリシャの伝統料理とのことです。

　キッシュの甘みとソースの酸味が絶妙で初めての美味しさでした。

　思わず3切れ程食べてしまいました（笑）

他にもおすすめのメニューはたくさんございましたが、今回は私イチオシのメニューの

ご紹介でした。

残念ながら写真のご用意がございませんが、ぜひ皆様の目と舌で味わってみてください！

皆様のご予約をお待ち申し上げております。