スタッフブログ

今年から和食調理に配属されました高橋鈴乃です。

どうぞよろしくお願いします。

さて、今月から「asama dining]のブッフェ会場でメニュー替えが行われました。

日本料理は、５月は串揚げでしたが６月から天婦羅になります。

内容は、海老、稚鮎、ブロッコリー、ヤングコーンです。

四季にあわせた旬の食材，揚げたてのサクサク食感をお楽しみください。

また、佐久市で有名な鯉のあらいが新しく６月から登場します。

佐久の鯉は、泥臭くなく、身が引き締まっているのでわさび醤油で美味しく召し上がることが出来ます。ほんのり甘くて、コリコリとした食感もお楽しみください。

落ち着きある空間で中庭の浅間山を望みながら、和洋折衷のお料理を満喫して頂きたいです！