スタッフブログ

こんにちは、フロントの田村です。

5月よりレストランが新メニューになり、そこで使用している食材についてご紹介いたします。

【北信濃養蜂場のはちみつ】

千曲川沿いの自然豊かな環境で養蜂されている長野県産の純正はちみつ。りんごの花から採蜜された、なごみつ（りんご）は華やかなフルーティさと爽やかな酸味のバランスがとても良く、非常に人気があります。

一般的な加熱処理されたものとは異なり「非加熱」なので、ビタミンや酵素をはじめとする栄養がたっぷり含有されており整腸作用もありますので、便秘に悩まれている方には嬉しい効果も期待出来ます。
 

こちらを当館では、信州サーモンにマリネして調理しております。

洋食のサンセリテ・メモワールにてご賞味いただけますので、

この機会にぜひお召し上がりくださいませ。

皆様のご来館を心よりお待ちしております。