スタッフブログ

こんにちは

フロント垣花です。

いつもVIALA箱根翡翠をご愛顧いただきありがとうございます。

お客さまよりいただくことの多かった「一游で中華を！」のお声をもとに、今回のHISUI　CONNNECTIONではゲストに髙橋正人シェフを迎え、11/13（木）～11/15（土）３日間限りの特別コースをご用意させていただきました！

 “香り”が物語を運ぶ特別な一夜。

日本料理の清澄な構築と中華の香気の理を“香の言語”で結び、一皿ごとに香が語り、温度が躍り、静けさに還る——香りが導く新しい調和にて文化の境界を越える体験をご堪能いただけます。発酵・火香・清香がリレーし、香→熱→静へと移ろう「香の曲線」を五感で体験いただきます。

席に着いた瞬間から香りがそっと導く構成です。

この文章を書きながら当日どんな料理が出てくるのだろうととても楽しみです！！

残り数席となっておりますのでお早目のご予約をお待ちしています。