スタッフブログ

兵庫県のハンバーガー屋さんを巡るブログを連載で書いておりまして

今回は丹波篠山市を訪れました。

丹波篠山といえば栗や黒豆、猪肉など

そこでしか出会えない特産物がたくさんあり、

グルメ旅の絶好スポットでもございます。

また観光地としましても、河原町妻入商家群など

古い建造物が多く残る風情ある街並みを歩いて巡れるのも魅力の一つです。

その中でも光るお店が今回ご紹介したいハンバーガー屋さん

OFF the recordさんでございます。

大きな蔵をリノベーションした建築で

お店に入りますと古い木造をスタイリッシュに見せておりまして、

丹波篠山らしい素晴らしい空間になっております。

OFF the recordさんの情報はこちらを

ご参考にしてください。

 https://share.google/kGsOemi8jxUolSi86

お昼時でお店は満席、活気に溢れていました。

若い店員さんが笑顔で空いた席に案内してくださり、

わたくしは事前調査で気になっていた

ブロックベーコンチーズバーガーを注文いたしました。

注文したものがテーブルに届きますと

またバーガーがすごい高さになっておりまして

恥ずかしながら何度も席を移動して写真撮影をしてしまいました。

実際食べてみますと、フレッシュなレタスの印象から、パテやベーコンの重厚感、

そしてピクルスなどのスパイシーなアクセントが次々と刺激を変えていき、

一つのバーガーで様々な表情を楽しむことができました。

この多層階層の構造が見ごとな食感の演出を繰り広げる感じでございます

（個人的な感想でございます）。

バーガーの魅力の一つに

どんなトッピングで注文するか

というのがあるかと存じます。

わたくしはたまたまベーコンが好きで、

毎回ベーコンの注文に偏ってしまうのですが

トッピングを変えていけばバーガーの表情は別物になっていくものかと思われます。

そしてまたその都度の多層のハーモニーを

ソースやスパイスが取り持っていき

美味しいハンバーガーのお店はそのバランス感覚も

素晴らしいものを持っていらっしゃるのでしょう。

ぜひ兵庫県にお越しの際は

いろんなハンバーガーのお店を巡っていただければと存じます。

ちなみに丹波篠山へは車でお越しいただくのが便利でございます。

公共交通手段ですと

JR三田駅から篠山口駅まで電車

篠山口駅から神姫バスで篠山営業所行きのバスにお乗りいただき、

二階町までお越しいただくルートになりますが、

バスの本数が少ないのが難点でございます。

（１時間に1〜2本）