スタッフブログ

皆様こんにちは。

現在当館は休館中ですが、昨日軽井沢も雪が積もりました。

ただ、午後には段々と溶けてきております。

今週末は暖かくなるようですが、休館明けに来館ご予定のお客様は

どうぞお気をつけていらっしゃって下さい。

今回は当館から歩いて行ける「スコーン」屋さんです。

今秋にＯＰＥＮした新しいお店。

三角屋根の可愛い小さいお店です。

100％信州産の小麦＆スペルト全粒粉を使ったスコーンは、

外はサクサクカリカリ、中はふんわり軽くて、とっても美味しい！

購入すると、美味しい食べ方の案内もつけてくれて、

トースタで焼くとさくさく、電子レンジだとふわふわ、と書いてあります。

ただ、温めなくてもサクサクふわふわを味わえて、

ちょっとおやつにパクっとも出来ます。

軽いので、何個でも食べられそう・・・。

きび糖を使用しているそうなので、甘さは控えめですが、

素材の風味がよく、また、クリームやジャム、蜂蜜などと合うと思います。

1種類だけしょっぱい系があり、それも美味しくてあっという間に

食べてしまいました。（ほうれん草とチーズとベーコン）

ランチにもなります。

店内には、軽井沢タリアセンの蜂蜜も販売しています。

一緒に購入してスコーンのお供に。

軽井沢タリアセンでは、養蜂もしていて、このミツバチ達はホテルにもたくさん行き来しています。

美味しい地元のハチミツも是非お楽しみ下さい。

１つ１つ丁寧に作られたスコーン、お店に入ると小麦のいい香りがして幸せな気分になります。

人気の種類は売り切れてしまう事もあるようなので、

早めに行かれるか、予約も出来るそうなので、インスタグラムをご確認ください。

komorebi scone　インスタグラム

Komorebi SCONE（軽井沢のスコーン専門店

〒389-0111　長野県北佐久郡軽井沢町長倉塩沢777-3

徒歩7～8分

ホテルエントランス側、目の前で工事をしているマンションの道路挟んだ向かいです。