スタッフブログ

皆さま、こんにちは。暖かな気温となり、春らしい気候となりましたがいかがお過ごしでしょうか。

さて先日(3/3)はVIALA鬼怒川渓翠において、SAVE HARVEST PROJECTの一環として、栃木県内の青源みそ 様のご協力をもって味噌づくりイベントを開催いたしました。

参加の皆さまの多くが、味噌そのものがこのようにして作られることを初めて知ったご様子で、愛情をこめて味噌づくりに励んでおられました。

味噌づくりの後は、実際に異なるみそ(熟成期間の違い)を食して、味比べをし、食のイベントを五感から楽しむことができたように思えます。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。

今回作った味噌種は4か月後に美味しい味噌になることでしょう。

ご参加いただいた皆様にはどんな味噌ができたか、私共にお知らせいただくことをスタッフ一同、楽しみにしております。

今後も館内イベントといたしまして、ワークショップを開催してまいります。

ご情報はぜひ当施設のイベントページをご覧くださいませ。

体験＆イベントガイド│VIALA鬼怒川渓翠│東急ハーヴェストクラブ　-TOKYU Harvest Club-