スタッフブログ

暑い日が続きますが、皆様お元気でお過ごしでしょうか。

夏バテしない様にしっかり食事を摂ることも大切でございます。

ところで南房総には様々な食文化が残っており、

なかでも昔から貴重なタンパク源を供給していたのが

和田浦に残る捕鯨の伝統です。

しかも和田浦では獲った鯨を解体するところを公開しているという

日本に数か所捕鯨基地がある中でも独特の立場を築いています。

毎年7月前後で外房捕鯨株式会社が捕鯨の船を出していますが

いつ漁がおこなわれ、解体作業が始まるかは

今年においては外房捕鯨のブログを確認するしかない状況でした。

（現在Facebookで情報公開されています）

たまたまブログを確認しましたところ

なんと初漁でツチクジラを捕獲し

その日の朝４時に解体作業が始まるという記事があり

昼くらいにたどり着いても片づけ作業くらい見られるかと思い

和田浦まで出かけた次第です。

さすがに間に合わずに現場には跡形も残っていませんでした。

しかしせっかく和田浦に来ているので鯨をいただけるところがないか

探してみますと

港のすぐ近くに「さかな」というお店があるのを見つけました。

https://share.google/6nmDu3lhJfm6XQDuz

伺ってみますと鯨のいいお肉でカツをいただけるということで

注文いたしました。

「今日鯨が獲れたというのを見て来てみたのですが」

とお店の御主人に伺うと

今朝上がってやはり解体作業は終わっているということでした。

ただ、食べるには獲ったばかりのものはあまりおいしくない、

と教えていただきました。

鯨を食べるということ自体私はほとんど経験がございませんでした。

しかし出てきた鯨のお肉はとても柔らかく、臭みもなく

とても上品なお味でございました。

お店では外房捕鯨から１年分のお肉を仕入て

新鮮なうちにさばいて冷凍保存するため

鮮度が非常によく保たれているということでした。

さすがに港ならではのお店で皆様にもお勧めできるお店でございます。

ちなみに和田浦の道の駅の隣に資料館がございまして

鯨漁は江戸時代には本格的に行われていたことを知りました。

ほか鯨の製品の展示など見学できます。

当館にご滞在の際は房総の鯨文化に触れてみるのも

おすすめでございます。