2022/01/15
皆様こんにちは。洋食調理の川畑です。 本日は1月8日から提供している、ブイヤベースの紹介をしたいと思います。 まずブイヤベースと言う料理は、魚介類をニンニク、玉ネギ、トマト、オリーブオイルなどと煮…

2022/01/14
皆さま、こんにちは!レストランの佐藤です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【炭火会席 竹のうち】で毎年ご好評いただいている、「遠州灘産虎河豚会席」 2022年2月1日より、再販することにな…

 
2022/01/13
皆さま、こんにちは!レストランの佐藤です。 ツンと張り詰めた空気と、澄み渡る青空…本格的な冬を感じられるようになりましたが、いかがお過ごしでしょうか? ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ​​…

2022/01/12
皆さま、こんにちは!レストランの佐藤です。 先週は大雪の影響もあり、温暖な伊東でもかなり寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか? 体調を崩しやすい時期ですので、伊東にお越しの際は、ご飯と…

2022/01/11
皆さま、こんにちは! レストランの佐藤です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー さて第2号のかなれっじ新聞は、カルパッチョ・マリネ・エスカベッシュの違いについてお話しします。 この3つは、【…