2022/01/15
皆様こんにちは。洋食調理の川畑です。
本日は１月８日から提供している、ブイヤベースの紹介をしたいと思います。
まずブイヤベースと言う料理は、魚介類をニンニク、玉ネギ、トマト、オリーブオイルなどと煮…
2022/01/14
皆さま、こんにちは！レストランの佐藤です。
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【炭火会席 竹のうち】で毎年ご好評いただいている、「遠州灘産虎河豚会席」
2022年2月1日より、再販することにな…
2022/01/13
皆さま、こんにちは！レストランの佐藤です。
ツンと張り詰めた空気と、澄み渡る青空…本格的な冬を感じられるようになりましたが、いかがお過ごしでしょうか？
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2022/01/12
皆さま、こんにちは！レストランの佐藤です。
先週は大雪の影響もあり、温暖な伊東でもかなり寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？
体調を崩しやすい時期ですので、伊東にお越しの際は、ご飯と…
2022/01/11
皆さま、こんにちは！
レストランの佐藤です。
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さて第2号のかなれっじ新聞は、カルパッチョ･マリネ･エスカベッシュの違いについてお話しします。
この3つは、【…
