2021/03/04
3月4日は「バウムクーヘンの日」♪
こんにちは♪
本日3月4日は「バウムクーヘンの日」です(*^-^*)
神戸のドイツ菓子製菓会社・ユーハイムが2010年に制定。
1919年のこの日、広島県で行われたドイツ展示会で、同社を創業したドイツ人カール・ユーハイムが日本で初めてバウムクーヘンの製造販売を行ったことが由来だそうです♪


今日は、ホテルから車で約10分ほどの距離にある「りんどう湖ファミリー牧場」の<ジャージーバウム>をご紹介いたします(*^^)/

ロイヤルジャージー牛乳をたっぷり(約10%)使用した、しっとり重厚感のあるバウムクーヘン!
通常は牛乳の使用量が3から4%のところ、こちらのバウムは約10%使用しています!!


ロイヤルジャージー牛乳の美味しさの秘密とは・・・

<こだわり1. 乳脂肪分・タンパク質がたっぷり>
牧場で育てられる乳牛はジャージー種。
その特徴はホルスタイン種より乳脂肪成分が高いこと(4.6から5.3%)。
タンパク質も豊富です。

<こだわり2. 健康で安全な植物性飼料>
こだわりの植物性飼料を与えて、大切に健康的にジャージー種牛を飼育。
通常のジャージー牛乳の癖がなく、コクがあるのに爽やかな美味しさです。

<こだわり3. より生乳に近い成分と風味がギュッ!>
65度で30分間低温殺菌し成分無調整で製造。
成分や風味の変化が最小限に抑えられ、より生乳に近いおいしさをお楽しみいただけます。


こちらは売店でも販売しています♪
ミルクバウム・キャラメルバウム
各270円(税込)


りんどう湖ファミリー牧場に立ち寄る時間がない方はぜひ、売店商品でご賞味くださいませ( *´艸`)