2012/03/28
『ジョセフィンファーム』の爽やかなブルーベリーコンポート
フロント丸山です。 いよいよ春が近づいてきました。
もうすぐ4月ですが、新しい環境が始まると思うと期待と緊張でそわそわしてしまいます。
毎年この時期になるとそんなことを想い、春の風に心地よさを感じるのです。

私にとって4度目の那須の春は、今まで以上にうららかに思います。
しかし、春とは名ばかりで那須はまだ少々寒い日が続きそうです。

本日はちょっぴり爽やかな話題を紹介させて頂きたいと思います。
池田の交差点と広谷地の交差点の間にあるお店、
『ジョセフィーヌ』からブルーベリーを紹介します。 

とても近い場所にありながら初めて訪れました。
大田原市にある『ジョセフィンファーム』直営のショップ&カフェです。

店内には手づくりヨーグルトや手づくりジャム、
ジョセフィンファームで採れた野菜が並びますが、
この度、私が目をつけたのは【ブルーベリーコンポート】です。

那須高原といえば爽やかなブルーベリー! 
と連想される方もいらっしゃるのではないでしょうか。
どうやらこちらのブルーベリーコンポートは お店の人気NO,1商品のようですね。

早速こちらのコンポートを使用したソフトクリームを見つけました。
ブルーベリー・いちご・りんご・ゆずと4種類ありますが、
私はもちろん! ブルーベリーコンポートを使用したソフトクリームを選んでみました。

食感がふわふわして不思議な感触です。
ジョセフィーヌのソフトクリームはバニラアイスにブルーベリーが練りこんであり、
お好みの自家製ジャムがトッピングされます。
濃厚なアイスの味とワッフルコーンで大満足です。

お店の後方にはブルーベリー農園が広がります。 まだ冬の風景ですね(笑)
ちなみにこちらのブルーベリー農園ではブルーベリー狩ができるらしいです!!!
7月と8月に行われるようですが、お店の方のオススメは7月です。
ブルーベリーの旬って夏なんだ~と始めて知りました。 夏が楽しみですね!!

また1つここ那須で"行ってみたい!やってみたい!"が増えました(笑)

そういえばこのブルーベリーコンポート。 ホテルでも見かけたような気がします・・・
既にご存知の方もいらっしゃいますでしょうか?
ホテルの売店に陳列されています。 こちらでも人気商品のようです!!
お土産に最適かもしれません。 売店スタッフ一押しの商品です。

それからもう一箇所、朝食のレストランでも見つけました。 ホテルの朝食では、
ジョセフィンファームのヨーグルトとブルーベリーコンポートを使用しています。

もちろん私共のレストランでも毎朝大人気で、少し酸味のある無加糖のヨーグルトと、
大粒ブルーベリー入甘いコンポートの相性がピッタリです。
ぜひ、朝食バイキングの食後のデザートにお試しください!!

那須のお土産や思い出にブルーベリーコンポート、お薦めです♪


『ジョセフィーヌ』
 栃木県那須郡那須町高久丙一ツ樅道下1192
 TEL 0287-76-1237
 営業時間 10:00~17:00
 定休日 毎週火曜日
 ☆【ジョセフィーヌ】オフィシャルページはコチラから☆