2013/03/09
期間限定! レストランおすすめワイン♪
こんにちは、最近、暖かくなってきて、久し振りに実家の由布院に帰省したい、
若干ホームシックの、レストラン生野です。

さて、今日はレストランで数量限定でご用意している
フランス、ブルゴーニュ地方のワインを3本、御紹介します。
実は、3本とも同じ造り手のワインですが、味わいが違い、楽しめるかと思います。

まずは、【写真:右側】
"シャルドネ" というブドウ品種を使った、白ワインです。
こちらは、非常にポピュラーなブドウ品種で、
きっと、聞いた事のある方も多いのではないでしょうか?
飲み口は非常に飲みやすく、若干の柑橘系の香りと、
適度に濃縮されたワインの果実感が、和食、洋食両方に合います。

二本目のワインは【写真:左側】
ブルゴーニュ地方に多い、ブドウ品種 "ピノノワール"というブドウ品種の赤ワインです。
こちらは、微かなスモークの香りがお肉料理と相性ピッタリです。

最後に御紹介するのは【写真:中央】
「ジュヴレ・シャンベルタン」です。
こちらも、"ピノノワール"というブドウ品種を使ったワインですが、
先に紹介したワインとは、また違った味わいです。
トースティーな香りと、チェリーとブラックベリーの融合した香りが楽しめます。
是非、今月のフレンチ【藍】のメインの{仔牛フィレ肉のソテー}と合わせてお楽しみ下さい!!

シャルドネ【写真:右側】           ¥780(125ml)
ピノノワール【写真:左側】          ¥890(125ml)
ジュヴレ・シャンベルタン【写真:中央】   ¥1,890(125ml)

無くなり次第、これらのワインは'sold out' とさせていただきます。