こんにちは！

今回は、7月のコースメニューを少し詳しく、ご紹介させていただきます。

以前ブログにもメニューだけは掲載いたしましたが、もういちどご案内いたします！

↓

＜先　付＞
天の川豆腐　　雲丹　　星オクラ　　マイクロトマト
美味出汁ゼリー　　振り柚子

＜お　椀＞
鱧葛打ち　　蓴菜　　小メロン　　短冊野菜　　梅肉

＜造　里＞
本日のお造り盛り合わせ　　つま物一式

＜八　寸＞
糸瓜、氷柱笹身酢浸し　　鮴時雨煮　　無花果胡麻和え
丸煮凍り　　鰻巻玉子　　酢取茗荷　　白瓜寿司

＜冷し煮物＞
夏鴨白蒸し　　寄せ石川小芋　　冬瓜　　南瓜
ミニオクラ　　振り柚子

＜焼　物＞
鱸山椒焼き　　はじかみ　　ヤングコーン磯辺焼き

＜食　事＞
蓮根ご飯

＜留　椀＞
赤出し味噌

＜香の物＞
盛り合わせ

＜デザート＞
本日のデザート


とくに、先付「天の川豆腐」は7月らしい一品です。

お豆腐を天の川に見立てて、周りに、美味出汁ゼリー、マイクロトマト、雲丹、オクラで
飾った、見た目もかわいらしく、目でも楽しんでいただけるお料理です。

今年の七夕は、残念ながらお天気に恵まれなかったので、このお豆腐を食べつつお願い事をしてみては…？

他のお料理も、鱧（はも）や鰻（うなぎ）、夏鴨（なつがも）に鱸（すずき）と、
夏らしいお魚に次々登場いたします。

この和食会席からも、夏らしさを感じていただけると思います。

まだ夕食を決めていない……という方は是非、ご予約を！お待ちしております！