2011/09/25
隠れた逸品 “シェフの魔法”
皆さまこんにちは!  納豆卵かけご飯好きのレストラン相馬です。
最近はお醤油の代わりにめんつゆを掛けて食べるようになっています、
私の卵かけご飯も日々進化し続けております!!
皆さまのオススメの食べ方があったら是非教えてください(^-^)v


あれっ?!こんなところにルビーが??しかもブリリアントカット?!?!
と見違える程に可愛らしい、
ブッフェレストラン「みのり」のオードブルを今回はご紹介致します。


◆無花果(イチジク)のロースト ゴルゴンゾーラ風味◆


ルビーの正体はなんと無花果。
赤ワインとブルーベリーを使いオーブンでローストした一品です。
煮込んでしまうと形が崩れてしまいますが、ローストすると全く崩れないんですね!
これぞプロの成せる技!! ですね。
ゴルゴンゾーラに生クリームを加えたシンプルなソースで召し上がっていただきます。
ローストした無花果の優しい甘さとチーズの風味が絶妙!
プチプチと弾ける無花果の食感もお楽しみください。

"お酒は嗜む程度"の私ですが、ついつい飲んでしまいそうになります(≧▽≦)b
ビールは勿論、カクテルやワインを片手に味わっていただけたら・・・と思っております。

弾ける無花果の魔法で会話も弾み、
より一層楽しいディナータイムを是非、那須で・・・*。゜☆