2012/04/04
『レストラン』 4月からのおすすめワイン
レストラン四季彩からこんにちは! 山岸悟です。

微かに春の雰囲気を感じるようになって来ました。
ですが、桜はまだまだみたいです。

今日は4月からの新しいワインを紹介します。
『モンルイ・シュール・ロワール レ・カボティン2009(以下モンルイ)』と、
『リオハ・ティント・ライオス・ウヴァ2010(以下リオハ)』です。

『モンルイ』はルドヴィック・シャンソン氏、
『リオハ』はオリヴィエ・リヴィエール氏が造り、
この2つは「ナチュラルワイン」と呼ばれます。

「ナチュラルワイン」とは、
薬品を使わずありのままの果実を、果実の持つ力で醸造し造るワインです。
簡単に述べましたが、造るのはそう簡単ではないのです。
その結果ワインの質は高くとても美味しいワインになり、
幾ら飲んでも二日酔いにならないと言われています。

皆さま、百聞は一見にしかずと言う言葉があります。
まずは飲んでみてください。 飲んでナチュラルワインを感じてください!

ということで、レストランでお待ちしております!!