2015/01/16
ふぐのひれ酒
こんにちは!

ついこの間お正月を迎えたと思えば
早いもので、1月ももう半分過ぎようとしております。

相変わらず箱根は毎日寒く、
手袋をしないと指が悴んでシャツのボタンが留められません(;O;)
ついついホットドリンクを買ってしまいます・・

しかし、寒い中でいただく温かいものって
どうして美味しいのでしょう?
以前、かまくらの中でいただいたカップラーメンは
格別でした!!(^O^)/

・・と、ここでホットなお話です!
今年もまた“あれ”の季節がやってきました。
・ ・どれ?
ひれ!!ふぐの“ひれ”酒です!!\(^o^)/
ひれ酒は、熱々の日本酒にふぐのひれを入れたもので、
ひれに含まれるアミノ酸などの旨味成分が酒に溶け出し、
特有のおいしさを作るそうです。

コース料理ではふぐ尽くしの『河豚会席』のご用意もございます(#^.^#)
1月・2月限定で3日前21時までのご予約です。
レストラン四季彩にお越しの際はぜひ!ご賞味下さいませ。

Entry by レストラン 和泉澤