2017/11/22
レストラン四季彩 秋のおすすめコース!!
皆様こんにちは。
レストラン角野です。

今回は私がおすすめする「旬」コースをご紹介いたします。
和食料理長市村が手掛ける本コースは旬の食材をふんだんに
使用した和食会席のコースとなっております。

<今月の旬コース>

~前菜~
柿なます 合鴨和風仕立て
小芋胡桃和え 蟹と法蓮草お浸し
鰤松風 百合根杏子茶巾
温燻養老和え

~椀~
清汁仕立
海老真薯 吹寄せ雑煮 松茸 焼餅
+1,404円で紅葉鯛と松茸の土瓶蒸し煮ご変更頂けます。

~造里~
紅葉鯛 富士虹鱒 甘海老 鮪
彩り野菜

~焼物~  
金目鯛初霜仕立 泡麹柚子の香
菊かぶら 海老芋霜柱

~蓋物~  
亥の子慈姑餅 冬大根 青梗菜
生姜 猪豚そぼろ餡

~進肴~
北寄貝 ずわい蟹 長芋
葡萄黄味酢

~食事~  
銀杏御飯 赤出汁 香の物

~水菓子~  
温かい安納芋の玉〆 泡黒蜜
旬果物添え

レストラン四季彩にお越しの際は是非
ご利用ください♪
スタッフ一同皆様のご来館を心よりお待ちしております。