皆様こんにちは。
レストラン角野です。

今回は私がおすすめする「旬」コースをご紹介いたします。
和食料理長市村が手掛ける本コースは旬の食材をふんだんに
使用した和食会席のコースとなっております。

<今月の旬コース>

～前菜～
柿なます　合鴨和風仕立て
小芋胡桃和え　蟹と法蓮草お浸し
鰤松風　百合根杏子茶巾
温燻養老和え

～椀～
清汁仕立
海老真薯　吹寄せ雑煮　松茸　焼餅
＋1,404円で紅葉鯛と松茸の土瓶蒸し煮ご変更頂けます。

～造里～
紅葉鯛　富士虹鱒　甘海老　鮪
彩り野菜

～焼物～ 　
金目鯛初霜仕立　泡麹柚子の香
菊かぶら　海老芋霜柱

～蓋物～ 　
亥の子慈姑餅　冬大根　青梗菜
生姜　猪豚そぼろ餡

～進肴～
北寄貝　ずわい蟹　長芋
葡萄黄味酢

～食事～ 　
銀杏御飯　赤出汁　香の物

～水菓子～ 　
温かい安納芋の玉〆　泡黒蜜
旬果物添え

レストラン四季彩にお越しの際は是非
ご利用ください♪
スタッフ一同皆様のご来館を心よりお待ちしております。