今回ご紹介するワインは、
『春野菜の持つ独特な苦味やえぐみ』に合うフランス産白ワインです。

(左）ロワール地方の自然派”マルク　ペノ”が造るグロ　プラン100％のワインです。
　　　この葡萄から造られるワインは、通常酸味が強くボディが薄いものが多いのですが、
　　　樹齢60～80年の彼のワインは酸味をしっかりと感じながらも、
　　　濃密でまろやかな味わいに仕上がっています。

（右）アルザスの造り手ジュリアンメイエの造る、
　　　リースリング・シルヴァネール・ピノグリのブレンドワイン。
　　　ミネラル十分な酸味に引っ張られ、ふくよかで、華やかな味わいが特徴です。

◆Glass ￥840　　　◆Carafe ￥3，360　　　◆Bottle ￥5，040
＊２本とも同一価格でのご提供です。