2019/03/19
うなぎのまとい
こんにちは
伊東は日に日に暖かい日が多くなってまいりました。
松川沿いの桜の開花が待ち遠しい今日この頃です♪
本日はおすすめのうなぎ屋さんをご紹介いたします。

伊東の松川沿いは古い木造旅館が残り、昔ながらの伊東温泉街の情緒を楽しむことができるエリアです。
元老舗温泉旅館であり、現在は文化施設の「東海館」の向かいに「うなぎのまとい」があります。

「うなぎのまとい」は、観光客だけではなく、地元の方が通う鰻の名店です。

店内には鰻の良い香りが漂い、食欲をそそります。
使用しているのは、南アルプスの伏流水で寝かして締めた国産うなぎ。
注文を受けてから蒸し、40年ものの秘伝のタレで焼き上げます。

焼き上げた鰻の表面はカリッと香ばしく、中身はふっくらとした柔らかさ。
タレは甘さ控えめで、全体的にあっさりめに仕上がっています。

向かいの東海館で日帰り温泉に入った後に、「うなぎのまとい」でのお食事はいかがでしょうか?