2013/10/08
おいしい秋のお知らせ
こんにちは。

10月に入り、すすきが揺れる季節になりました。

そんな秋の夜長にぴったりな本日のおすすめは...

福井の地酒「ひやおろし飲みくらべセット」(¥1,000)です。

好評につき、昨年に引続き今年も選りすぐり、4種類のひやおろしをご用意いたしました。

冷おろしとは、前年の冬に搾られた新酒を春夏の貯蔵熟成を経て、瓶詰め時に行う熱処理をしない生詰めで(冷やで)出荷する(卸す)ことから「ひやおろし」と呼ばれています。

ひやおろしの特徴は、ひと夏を越したことで荒々しさがとれた、まろやかで美味しい秋のお酒です。

レストランでは、

・勝山  一本義久保本店「一本義 純米ひやおろし」
・大野  南部酒造「花垣米しずく 純米ひやおろし」
・永平寺 黒龍酒造「黒龍 ひやおろし」
・鯖江  加藤吉平商店「梵 吟粋 ひやおろし」

以上の4種のお酒をご用意いたしました。
まろやかなお酒からキレのあるものございます。
それぞれの味、個性をお楽しみください♪

ぜひ、この機会にコース料理とともにご賞味ください☆