2015/02/10
食べたい!
初めまして。
レストラン担当の佐藤と申します。
翡翠に勤務して1年が過ぎました。
まだまだ皆様とお話しする機会がないので、今年は積極的にお声掛けさせていただきたいと思います。

さて、話は変わりますが、現在レストラン一游にて2/28までの期間限定メニュー “蟹コース” 蟹についてすこし。
ご存じの方もいらっしゃると思いますが、タラバ蟹とズワイ蟹の違いについてちょっとだけ書きたいと思います。

①脚の数が違う タラバ8本 ズワイ10本
②分類の違い  タラバはヤドカリ科 ズワイはカニ科
③味わいの違い タラバ 味噌は美味しくない ズワイ 味噌は濃厚で美味しい。

このように調べるとこの他にもたくさんの違いがあり興味が持てました。

と言う分けで是非ともこの機会に“蟹コース”を食べに来てはいかががですか!
寒い季節に心も体も温まり最高です!
是非皆様のお越しをお待ちしております。