冬の寒さが残る日々が続いておりましたが、ようやく春の暖かい日差しを感じられるようになって参りました。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

各地で開花宣言のされた、桜が満開になるのがとても楽しみです。


さて本日は、日本料理「澪里」にてご用意しております、

【葵会席】についてご紹介致します。

土筆や蕨、三色団子に見立てたお料理や、菜の花を使用した押し寿司など

目でも味でも春を感じて頂ける前菜から始まり

椀物には鍵蕨や、桜の花びらに型取りました大根や人参を、

留魚には桜の咲く今が旬の桜鯛を、一度油で揚げることで

旨味を閉じ込めた、オランダ鍋にてご用意。

また中華の逸品では、メバルを中華醤油と豚の脂を使用し

じっくりと蒸し上げました、メバルの中華蒸しをお召し上がりいただきます。


旬の食材と、春を感じて頂けるお料理、葵会席でお楽しみ頂ける中華からの逸品を是非ご賞味くださいませ。


【葵会席】

店舗：日本料理「澪里」

価格：16.500（税込）

期間：～4月末まで