軽井沢も木々の色づき新緑の軽井沢となってまいりました。

朝晩の寒暖差はまだあるので上着は必要かなと思いますので、
天気予報の気温など確認の上、お越し頂けたらと思います。

いつもブログでワインの事に関する事を書いていますが今回はワインではなくお豆腐について語らせて頂きます。

私の朝食ブッフェのオススメは、
出来たてなめらか豆腐です!!
取り上げた写真ですが、豆腐を作る機械です。


豆腐にはタンパク質やカルシウム、イソフラボンやビタミンのほか、マグネシウム、カリウム、亜鉛など体に良い栄養素が豊富に含まれています。
美容効果もあります!!

オススメの食べ方ですが、
まずはそのまま召し上がって頂き、
豆腐本来の美味しさを感じて下さい!!

その後には沢山のトッピングの中から好きな物を選んで召し上がって下さい!!

定番の生姜や葱、糸がきの他にも
なめ茸、オクラとろろ、胡麻、野沢菜ちりめん、塩昆布があります。

私のオススメはなめ茸とオクラとろろと葱を混ぜたお豆腐です!!
こちらの豆腐はオープンキッチンより一人前ずつ提供しております。


朝にお豆腐を食べて体に沢山の栄養を入れ
元気に明るく気持ちの良い1日を過ごして下さい。

Entry by 内田　裕介