2021/05/27
新しい白ワイン登場です!
皆さま、こんにちは!
最近は温かい気候が多くなってきましたが、軽井沢は雨が降ると少し肌寒く感じます。
軽井沢にお越しの際は羽織れるものがあるといいかもしれません(^ ^)

さて、今までは日本酒のご紹介をさせて頂いておりましたが
今回は明日から新しく始まるワインについて書かせて頂きます。

・ソーヴィニヨン・ブラン・アティテュード (写真右)

 産地:フランス ロワール 
 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン  

(提供レストラン maison de forêt )

こちらのワインはロワール屈指の自然派ワイナリーが造る「楽しむためのワイン」。
作り手の「もっとワインを積極的に楽しんでほしい!」という願いを込めて造られました。
グラスに注ぐとソーヴィニオン・ブランらしい爽やかなハーブの香り、口に含むとレモン、シトラス、
青りんご、グレープフルーツなどのフルーティな味わいが感じられます。
また豊富なミネラルが口中に広がり、フレッシュで清々しい味わいも楽しめます。
食事と合わせるなら、ローストした魚やチーズなどと相性抜群です。



・プティ・シャブリ ステファニー・エ・ヴァンサン・ミシュレ(写真左)   
 
 産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ   
 葡萄品種:シャルドネ

(提供レストラン maison de forêt / 新樹 )

フランス全土、ブルゴーニュ地方などのコンクールで数々の受賞歴を誇るドメーヌ。
ミネラル感をはっきり感じ、きりりとした後味がシャブリ好きにはたまらない仕上がりです。
グレープフルーツや洋梨、白い花の香りにしっかりとしたミネラルのニュアンスが美しく調和しています。
口当たりは柔らかくソフトで、爽やかな果実味とミネラルの風味が絶妙に絡み合う上品なシャブリです。


どちらも下記の金額で販売しております。
グラス 120ml ¥1,430 (込)
ボトル 750ml ¥6,600 (込)

レストランにご来店の際は是非お楽しみください♪

Entry by 原田 彩織