2020/08/22
旬を味わってみませんか?
皆さんこんにちは。

長かった梅雨が明け、軽井沢の短い夏が始まった~
っと思っていたら一気に暑さがきました(;゚Д゚)
暑さに適応出来ず夏バテです。
軽井沢は標高が高い分、紫外線量が強いです!
紫外線対策、日焼け対策の準備をおすすめします。

さて今回は…この時期しか味わえない
長野県産のぶどう『シャインマスカット』と『ナガノパープル』。
軽井沢産のトマト『フルーツトマト』。
のご紹介です。

長梅雨の影響で日照不足の為、作物やフルーツの生育が
遅れていましたがこのところの晴天のおかげでグッと
美味しく味が乗って甘味が増してきました~♪

近年では、すっかり有名なって今や憧れの存在の
『シャインマスカット』上品なマスカット香を持ち種がなく、
肉質で果皮が薄く歯切れがよく皮ごとパリっと食べられる手軽さ
も人気の一つです!
味だけではなく、栄養価も素晴らしく…
シャインマスカットに含まれる糖質は消化吸収後、最終的に
ブドウ糖い分解されエネルギー減として使われます。
糖質より早く分解吸収される為、即効性の疲労回復が期待できます。
そして、ブドウ糖には脳唯一のエネルギー源として脳の活性化
や集中力を高める効果も期待されています。

『ナガノパープル』は名前の通り現在は長野県内のみでしか栽培
する事ができません。また生産量も少なく希少なぶどうです。
こちらも種がなく、皮まで食べられる大粒ぶどうです。
『ナガノパープル』は一房食べると赤ワイン1本分の同種度の
レスベラトロール(ポリフェノールの一種)を摂取できるそうです
黒系のぶどうでもあり、皮にはポリフェノールがたっぷりと言う
のが最大の強みです!
肝心の味ですが、巨峰に勝るとも劣らない糖度ながら
「さわやかな甘さ」が特徴です。

最後に軽井沢産のトマト『フルーツトマト』桃太郎ヨーク。
当館から車で5分程の距離にある柳沢農園さんが採れたて
新鮮なトマトを届けてくれます。
柳沢農園さんのある場所、発地は軽井沢の南に位置し中でも
農業が盛んな土地にあります。
そんな発地は朝晩の寒暖差さらには朝霧が多く「霧下野菜」
と言うブランドでも呼ばれている程、美味しい野菜なんです。

そんな今が旬の、ぶどう、トマトをぜひご賞味下さい。

長野県産
・シャインマスカット 4Lサイ ¥6,480
・シャインマスカット ¥6,480
・ナガノパープル 4Lサイズ ¥3,888
・ナガノパープル ¥3,888
ぶどうの4Lサイズは貴重でご贈答用にも喜ばれる事と思います。

軽井沢産
・フルーツトマト ¥666

いずれも天候などに左右される為、数量や欠品などがある場合は
ご了承ください。
お問い合わせなど、お気軽にお尋ね下さい。

Entry by 清水 美香