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• 箱根翡翠のレストラン「日本料理 一游」ではジャンルや文化を超えて創り上げる食のコラボレーションイベント
  「HISUI CONNECTION」を2025年9月より毎月開催しております。
  
  11月は“あたらしいおばんざい中華”として人気の「中華ビストロ 五廻」
  12月はミシュラン獲得の実績がある名店「日本料理 鈴なり」とのコラボレーション。
  
  ぜひここでしか味わうことの出来ない食体験をお楽しみください。
  
  
  9/25～9/29に行われた、Vo1.鮨 來村とのコラボイベントの紹介はこちら
  https://youtu.be/esAS4qPVbU4
  
  
  【Vol.3　中華ビストロ 五廻×日本料理 一游】
  
  名店「四川飯店」で研鑽を積み、化学調味料を使用しない中華料理の研究や産地訪問による
  こだわりの食材提供に尽力する「五廻」のオーナーシェフ・高橋 正人氏とともに、
  革新的なアプローチで中華と日本料理を融合し、一游の新たな解釈とともに一皿に表現いたします。
  
  
  【開催日時】2025年11月13日(木)～15日(土)
  【開催場所】レストラン「日本料理　一游」
  【定　　員】各日20名様
  【時　　間】17：30／19：30
  【料　　金】33,000円
  【予　　約】0460-84-3300
  ※3日前までの要予約
  
  
  
  【Vol.4　日本料理 鈴なり×日本料理 一游】
  
  老舗「なだ万」で修業を積み、2012年より7年連続ミシュラン一つ星を獲得した
  「鈴なり」店主・村田 明彦氏との二夜限りの饗宴。
  和の真髄を尽くした日本料理と特別なおもてなしで、
  格別の美味と心に残るひとときをご堪能ください。
  
  
  【開催日時】2025年12月5日(金)・12月6日(土)
  【開催場所】レストラン「日本料理　一游」
  【定　　員】各日回50名様（各日100名）
  【時　　間】17：30／19：30
  【料　　金】22,000円
  【予　　約】0460-84-3300
  ※前日までの要予約