7月1日~8月31日のお品書き|匠|レストラン|【公式】ホテルハーヴェスト箱根翡翠

7月1日~8月31日のお品書き

先付 生雲丹 陸蓮根 モロヘイヤ 素麺 キャビア
旬彩 蝦夷鮑 海老 芋茎 原木椎茸
茗荷 生姜 生海苔 花穂
お椀 鰻 冬瓜 ナツメ 白木耳 蓮の実 枸杞
薬膳出汁 生姜
割鮮 旬のお魚盛り合わせ
  あしらい一式
合肴 太刀魚 無花果 山葵 花穂
鱧 加茂茄子 万願寺 芽葱
強肴 和牛ヒレ 40g フォアグラ 焼野菜
食事 玉蜀黍 サマートリュフ 赤出汁 香の物
デザート 季節の果物と氷菓子

■特定原材料8品目

小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

献立イメージ

メニュー名:匠

料金 22,000円
開催期間 2025年4月1日(火) ~ 2026年3月31日(火)
除外日 年末年始
時間 17:20 / 19:40
予約 2025.6月まで 前日16時までのご予約 2025.7月以降 当日16時までのご予約
注意事項 ※写真はイメージです。

※仕入れの都合により、内容を一部変更させて頂く場合がございますので、ご了承下さい。

※2025/6/30迄の匠をご利用につきましては、チェックイン時までに、ヒレまたはサーロインよりお選びください。

※2025/7/1より、部位は決め打ちでの用意になります。ご了承下さい。