レストラン
小会席 姫

会席〝匠〟〝いち游〟よりボリュームを軽めに控えた小会席。
料理長 無垢品がこだわり抜いた食材と至極の贅を尽くした旬の一品の数々をお手軽にお楽しみいただけます。
焼物がお魚料理の場合、国産牛ステーキへのご変更も承ります。
詳しくはお問い合わせ下さい。
レストラン | 〝会席料理〟 |
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コース名 | 小会席 姫 |
コース種別 | 和食 |
料金 |
9/30まで 9,350円 10/1より 9,900円 |
開催期間 |
2022年1月4日(火) ~ 2023年3月31日(金) 除外日 :年末年始 |
時間 |
1回目:17:30 ~ 2回目:18:30 ~ 3回目:19:30 ~ |
予約について | 当日16時00分まで |
注意事項 | ※仕入れの都合により、内容を一部変更させて頂く場合がございますので、ご了承下さい。 ※また、心苦しいお知らせでございますが、10/1(土)より会席料理につきまして、今般の諸物価の上昇に伴い価格改定をさせていただきたく謹んでお願い申し上げます。 大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒事情をご賢察いただき、引き続きご利用いただきます様、宜しくお願い申し上げます。 9/30まで 9,350円(税込) 10/1より 9,900円(税込) |
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7月 小会席-姫
箸染
氷室豆腐 雲丹 キャビア 蕃茄 美味出汁 穴子高菜巻 枸杞の実寄せ 茗荷 結び蓮根 紅蓼 生姜 土佐酢ジュレ
椀
吉野仕立て 玉蜀黍すり流し 生海苔帆立真薯 結び鱚 海素麺 星陸蓮根 柚子
造里
旬の鮮魚 あしらい一式
焚合
冬瓜 鮑 小茄子 海老そぼろ餡掛け 生姜
焼物
鮎塩焼 沢蟹 鰻黄金真薯 山桃 プラス3,300円で黒毛和牛ステーキ 50g サーロイン又はフィレにご変更できます
食事
白御飯 赤出汁 香の物
水菓子
季節の果物と氷菓子
氷室豆腐 雲丹 キャビア 蕃茄 美味出汁 穴子高菜巻 枸杞の実寄せ 茗荷 結び蓮根 紅蓼 生姜 土佐酢ジュレ
椀
吉野仕立て 玉蜀黍すり流し 生海苔帆立真薯 結び鱚 海素麺 星陸蓮根 柚子
造里
旬の鮮魚 あしらい一式
焚合
冬瓜 鮑 小茄子 海老そぼろ餡掛け 生姜
焼物
鮎塩焼 沢蟹 鰻黄金真薯 山桃 プラス3,300円で黒毛和牛ステーキ 50g サーロイン又はフィレにご変更できます
食事
白御飯 赤出汁 香の物
水菓子
季節の果物と氷菓子
8月 小会席-姫
箸染
焼茄子豆腐 雲丹 蓴菜 二十日大根 生姜 美味出汁 蛸と白芋茎の蓼酢味噌掛け 花付胡瓜 丁字茄子
椀
吉野仕立 枝豆すり流し 鱧葛叩き 焼麩 蓴菜 蛇の目白瓜 梅肉 柚子
造里
旬の鮮魚 あしらい一式
冷鉢
石垣小芋 鱧子 糸瓜東寺巻 茗荷 団扇冬瓜 一寸豆 銀餡 柚子
焼物
鱸油焼 白アスパラ 緑ズッキーニ 南瓜 ピクルスゼリー寄せ 檸檬 ディル トマトソース プラス3,300円で黒毛和牛ステーキ 50g サーロイン又はフィレにご変更できます
食事
白御飯 赤出汁 香の物
水菓子
季節の果物と氷菓子
焼茄子豆腐 雲丹 蓴菜 二十日大根 生姜 美味出汁 蛸と白芋茎の蓼酢味噌掛け 花付胡瓜 丁字茄子
椀
吉野仕立 枝豆すり流し 鱧葛叩き 焼麩 蓴菜 蛇の目白瓜 梅肉 柚子
造里
旬の鮮魚 あしらい一式
冷鉢
石垣小芋 鱧子 糸瓜東寺巻 茗荷 団扇冬瓜 一寸豆 銀餡 柚子
焼物
鱸油焼 白アスパラ 緑ズッキーニ 南瓜 ピクルスゼリー寄せ 檸檬 ディル トマトソース プラス3,300円で黒毛和牛ステーキ 50g サーロイン又はフィレにご変更できます
食事
白御飯 赤出汁 香の物
水菓子
季節の果物と氷菓子
9月 小会席-姫
箸染
冬瓜と海老の煮凍り 雲丹 蔓紫花 生姜 美味出汁 秋鯖菊花巻 枸杞の実寄せ 茗荷 蓮芋 玉胡瓜 生姜 土佐酢餡
椀
吉野仕立 陸蓮根すり流し 萩真薯 舞茸 糸瓜 柚子 プラス料金で土瓶蒸しにご変更できます
造里
旬の鮮魚 あしらい一式
焚合
翡翠小茄子 南瓜 子持ち鮎昆布巻 三度豆 木の芽
焼物
秋味柚庵焼 木野子色々 焼栗松風 葉地神 酢橘 プラス3,300円で黒毛和牛ステーキ 50g サーロイン又はフィレにご変更できます
食事
白御飯 赤出汁 香の物
水菓子
季節の果物と氷菓子
冬瓜と海老の煮凍り 雲丹 蔓紫花 生姜 美味出汁 秋鯖菊花巻 枸杞の実寄せ 茗荷 蓮芋 玉胡瓜 生姜 土佐酢餡
椀
吉野仕立 陸蓮根すり流し 萩真薯 舞茸 糸瓜 柚子 プラス料金で土瓶蒸しにご変更できます
造里
旬の鮮魚 あしらい一式
焚合
翡翠小茄子 南瓜 子持ち鮎昆布巻 三度豆 木の芽
焼物
秋味柚庵焼 木野子色々 焼栗松風 葉地神 酢橘 プラス3,300円で黒毛和牛ステーキ 50g サーロイン又はフィレにご変更できます
食事
白御飯 赤出汁 香の物
水菓子
季節の果物と氷菓子