レストラン
小会席 姫

会席〝匠〟〝いち游〟よりボリュームを軽めに控えた小会席。
料理長 無垢品がこだわり抜いた食材と至極の贅を尽くした旬の一品の数々をお手軽にお楽しみいただけます。
焼物がお魚料理の場合、国産牛ステーキへのご変更も承ります。
詳しくはお問い合わせ下さい。
レストラン | 〝会席料理〟 |
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コース名 | 小会席 姫 |
コース種別 | 和食 |
料金 |
9,900円 |
開催期間 |
2022年1月4日(火) ~ 2024年3月31日(日) 除外日 :年末年始 |
時間 |
1回目:17:30 ~ 2回目:18:30 ~ 3回目:19:30 ~ |
予約について | 当日16時00分まで |
注意事項 | ※写真はイメージです。 ※仕入れの都合により、内容を一部変更させて頂く場合がございますので、ご了承下さい。 ※また、心苦しいお知らせでございますが、10/1(土)より会席料理につきまして、今般の諸物価の上昇に伴い価格改定をさせていただきたく謹んでお願い申し上げます。 大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒事情をご賢察いただき、引き続きご利用いただきます様、宜しくお願い申し上げます。 |
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23.3月 小会席-姫
箸染
蓬豆腐 蛍烏賊 花弁百合根 山葵 美味出汁 菜の花サーモン磯辺巻 枸杞の実寄せ 蕨 胡瓜 茗荷 黄身酢
椀
潮仕立 蛤真薯 筍 若布 蕗 花弁紅芯大根 木の芽
造里
旬の鮮魚 あしらい一式
焚合
筍 鯛子 湯葉 桜人参 草蘇鉄 木の芽
焼物
鰆蕗味噌焼 鶏巻巻繊 一寸豆 桜大根 プラス3,300円で黒毛和牛ステーキ 50g サーロイン又はフィレにご変更できます
食事
白御飯 赤出汁 香の物
水菓子
季節の果物と氷菓子
蓬豆腐 蛍烏賊 花弁百合根 山葵 美味出汁 菜の花サーモン磯辺巻 枸杞の実寄せ 蕨 胡瓜 茗荷 黄身酢
椀
潮仕立 蛤真薯 筍 若布 蕗 花弁紅芯大根 木の芽
造里
旬の鮮魚 あしらい一式
焚合
筍 鯛子 湯葉 桜人参 草蘇鉄 木の芽
焼物
鰆蕗味噌焼 鶏巻巻繊 一寸豆 桜大根 プラス3,300円で黒毛和牛ステーキ 50g サーロイン又はフィレにご変更できます
食事
白御飯 赤出汁 香の物
水菓子
季節の果物と氷菓子
23.4月 小会席-姫
箸染
うすい豆腐 粒貝 飛子 山葵 美味出汁 細魚昆布巻 寄せ若布 茗荷 花付き胡瓜 花弁馬鈴薯 黄身酢
椀
吉野仕立 若竹真薯 花弁真薯 白木耳 蕨 木の芽
造里
旬の鮮魚 あしらい一式
蒸物
真鯛桜蒸し 雲丹 菜花 花弁百合根 ぶぶらあられ 桜花 生姜 銀餡
焼物
筍木の芽焼 帆立ベーコン馬鈴薯焼 一寸豆 葉地神 プラス3,300円で黒毛和牛ステーキ 50g サーロイン又はフィレにご変更できます
食事
白御飯 赤出汁 香の物
水菓子
季節の果物と氷菓子
うすい豆腐 粒貝 飛子 山葵 美味出汁 細魚昆布巻 寄せ若布 茗荷 花付き胡瓜 花弁馬鈴薯 黄身酢
椀
吉野仕立 若竹真薯 花弁真薯 白木耳 蕨 木の芽
造里
旬の鮮魚 あしらい一式
蒸物
真鯛桜蒸し 雲丹 菜花 花弁百合根 ぶぶらあられ 桜花 生姜 銀餡
焼物
筍木の芽焼 帆立ベーコン馬鈴薯焼 一寸豆 葉地神 プラス3,300円で黒毛和牛ステーキ 50g サーロイン又はフィレにご変更できます
食事
白御飯 赤出汁 香の物
水菓子
季節の果物と氷菓子
23.5月 小会席-姫
箸染
皐月豆腐 蝦蛄 蓴菜 山葵 美味出汁 小鯛昆布巻 寄せ長芋 二十日大根 花付胡瓜 茗荷 生姜 土佐酢ジュレ
椀
吉野仕立 白アスパラすり流し 桜蝦と甘藍真薯 白木耳 ソバージュ 花菖蒲麩 花柚子
造里
旬の鮮魚 あしらい一式
焚合
淡竹土佐煮 白芋茎 小芋 穴子鳴戸巻 蕗 木の芽
焼物
加茂茄子二色田楽 赤味噌 鶏 芥子の実 白味噌 海老 木の芽 甘長唐辛子 山桃 プラス3,300円で黒毛和牛ステーキ 50g サーロイン又はフィレにご変更できます
食事
白御飯 赤出汁 香の物
水菓子
季節の果物と氷菓子
皐月豆腐 蝦蛄 蓴菜 山葵 美味出汁 小鯛昆布巻 寄せ長芋 二十日大根 花付胡瓜 茗荷 生姜 土佐酢ジュレ
椀
吉野仕立 白アスパラすり流し 桜蝦と甘藍真薯 白木耳 ソバージュ 花菖蒲麩 花柚子
造里
旬の鮮魚 あしらい一式
焚合
淡竹土佐煮 白芋茎 小芋 穴子鳴戸巻 蕗 木の芽
焼物
加茂茄子二色田楽 赤味噌 鶏 芥子の実 白味噌 海老 木の芽 甘長唐辛子 山桃 プラス3,300円で黒毛和牛ステーキ 50g サーロイン又はフィレにご変更できます
食事
白御飯 赤出汁 香の物
水菓子
季節の果物と氷菓子