レストラン
小会席 姫

会席〝匠〟〝いち游〟よりボリュームを軽めに控えた小会席。
料理長 無垢品がこだわり抜いた食材と至極の贅を尽くした旬の一品の数々をお手軽にお楽しみいただけます。
焼物がお魚料理の場合、国産牛ステーキへのご変更も承ります。
詳しくはお問い合わせ下さい。
レストラン | 〝会席料理〟 |
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コース名 | 小会席 姫 |
コース種別 | 和食 |
料金 |
9,900円 |
開催期間 |
2023年1月4日(水) ~ 2024年3月31日(日) 除外日 :年末年始 |
時間 |
1回目:17:30 ~ 2回目:18:30 ~ 3回目:19:30 ~ |
予約について | 当日16時00分まで |
注意事項 | ※写真はイメージです。 ※仕入れの都合により、内容を一部変更させて頂く場合がございますので、ご了承下さい。 |
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23.11月 小会席-姫
箸染
法蓮草豆腐 雲丹 蔓紫花 山葵 美味出汁 帆立昆布〆 寄椎茸 茗荷 蓮芋 枸杞 黄身酢
椀
吉野仕立 南瓜すり流し 穴子と枝豆真薯 占地 三度豆 松葉柚子
造里
旬の鮮魚 あしらい一式
焚合
蕪 鶏丸 紅葉人参 法蓮草 柚子
焼物
杉板奉書焼 天鯛柴焼 菊大根 海老松風 栗茶巾 銀杏松葉刺し プラス3,300円で黒毛和牛ステーキ 50g サーロイン又はフィレにご変更できます
食事
白御飯 赤出汁 香の物
水菓子
季節の果物と氷菓子
法蓮草豆腐 雲丹 蔓紫花 山葵 美味出汁 帆立昆布〆 寄椎茸 茗荷 蓮芋 枸杞 黄身酢
椀
吉野仕立 南瓜すり流し 穴子と枝豆真薯 占地 三度豆 松葉柚子
造里
旬の鮮魚 あしらい一式
焚合
蕪 鶏丸 紅葉人参 法蓮草 柚子
焼物
杉板奉書焼 天鯛柴焼 菊大根 海老松風 栗茶巾 銀杏松葉刺し プラス3,300円で黒毛和牛ステーキ 50g サーロイン又はフィレにご変更できます
食事
白御飯 赤出汁 香の物
水菓子
季節の果物と氷菓子
23.12月 小会席-姫
箸染
落花生豆腐 鮭子 氷餅 萵苣塔 山葵 美味出汁 真鱈南蛮漬け 白子煮凍り 刻み野菜 茗荷 カリフラワー スプラウト
椀
吉野仕立て 蕪すり流し 蟹真薯 占地 軸法蓮草 松葉柚子
造里
旬の鮮魚 あしらい一式
焚合
鰤大根 梅人参 水菜 柚子
焼物
朴葉焼 合鴨 帆立 茄子 小芋 舞茸 青唐 白葱 プラス3,300円で黒毛和牛ステーキ 50g サーロイン又はフィレにご変更できます
食事
白御飯 赤出汁 香の物
水菓子
季節の果物と氷菓子
落花生豆腐 鮭子 氷餅 萵苣塔 山葵 美味出汁 真鱈南蛮漬け 白子煮凍り 刻み野菜 茗荷 カリフラワー スプラウト
椀
吉野仕立て 蕪すり流し 蟹真薯 占地 軸法蓮草 松葉柚子
造里
旬の鮮魚 あしらい一式
焚合
鰤大根 梅人参 水菜 柚子
焼物
朴葉焼 合鴨 帆立 茄子 小芋 舞茸 青唐 白葱 プラス3,300円で黒毛和牛ステーキ 50g サーロイン又はフィレにご変更できます
食事
白御飯 赤出汁 香の物
水菓子
季節の果物と氷菓子