| イタリアンのニュアンスをどことなく感じる創造的な和的解釈料理。 和の可能性を広げる、お客様の感覚を''ひらく''、素材の表情を''ひらく''そんな特別なお食事をお楽しみくださいませ。 |
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| 料金 |
13,200円 |
| メニュー名 | 【甲子園・四季彩】HIRAKI（ひらき） |
| 種別 | 和洋コース |
| 開催期間 |
2026年5月1日(金) ～
2026年6月30日(火) 除外日 ：年末年始 |
| お食事の時間 | 17：30 / 18：30 / 19：45 |
| 予約について | 当日16時00分まで |
| 注意事項 | ・120分制でございます。 ・食物アレルギーをお持ちのお客様は事前にお申し付けください。 ・仕入の都合上内容を一部変更させていただく場合がございます。 |
※仕入等の都合により、お料理内容が変更となる場合がございます。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、食物アレルギー対応ポリシーをご確認ください。
※写真はイメージです。
アレルゲン表記はご宿泊予定日のお品書きをご確認ください
このメニューが食べられるレストラン
【5・6月コース】旬の夏野菜と鮑を愉しむコース
初夏の訪れとともに、瑞々しさを増す夏野菜と、海の恵みである鮑が最も輝く季節を迎えます。
箱根甲子園の各コースでは、この時期ならではの素材の力を丁寧に引き出し、和の技と創造性を重ねた特別なお料理をご用意いたしました。
太陽をたっぷり浴びた夏野菜は、力強い旨みと清々しい香りをまとい、料理に鮮やかな季節感を添えます。
そして鮑は、柔らかな食感と深い旨みを活かし、海の豊かさを感じる一皿として存在感を放ちます。
野菜の生命力と鮑の滋味が響き合う、初夏ならではの味わいをお楽しみいただけます。
旬の恵みがひらく、季節の美味しさ。
箱根甲子園が贈る夏の特別なひとときを、どうぞご堪能ください。