旬肴
甘海老の糀漬け 　叩き長芋　以外菊 縮み蓮草と蟹の浸し 　焼き舞茸　

椀盛り
箱根湧水　吉野仕立て 　明治かぶら豆腐　魚麺　水菜　口柚子　

造り
旬のお造り盛合せ +2,200円でコース内のお造りに「イセエビのお造り」か「鮑のお造り」をお付けいたします。 また、+3,850円で両方をお付けいたします。 ※3日前の12時までの要予約となります。

組肴
甘鯛西京焼き 慈姑かるかん　菊かぶら 海老芋おかき揚げ　敷味噌　松葉蕎麦

留肴
牛だいこん 　巻白菜　巻湯葉　針柚子

食事
魚沼産こだわり米　雪椿 　赤出汁と本日の飯菜

水菓子
洋梨のクラフティ 　トリュフカラメルソース

コーヒー　紅茶　ハーブティー　緑茶

アレルギーをお持ちの方は、お手数ですが事前にご申告くださいませ。 +2,200円でコース内のお造りに「伊勢海老のお造り」か「鮑のお造り」をお付けいたします。 また、+3,850円で両方をお付けいたします。 ※こちらのプラスオプションは仕入れの都合上、3日前の12時までのご予約となっております。 120分制でございます。 仕入の都合上内容を変更させて頂く場合がございます。

旬肴
香梅豆腐 　芹浸し　汐子　じゅれ 浅利牛蒡 　梅大根　梅人参　木の芽

椀盛り
箱根湧水　明治かぶらの摺り流し 　柚子真丈　熨斗海老　湯葉素麺　口柚子

造り
旬のお造り盛合せ +2,200円でコース内のお造りに「イセエビのお造り」か「鮑のお造り」をお付けいたします。 また、+3,850円で両方をお付けいたします。 ※3日前の12時までの要予約となります。

焼八寸
寒鰤と海老芋の柚子味噌焼き 松葉蕎麦 慈姑かすてら　酢取り梅花　近江蒟蒻煎煮 蟹砧寿司 　いくら

留肴
小鍋仕立て　国産牛のぢぶぢぶ煮 　筍　簾麩　焼き葱　黒七味

食事
魚沼産こだわり米　雪椿 　赤出汁と本日の飯菜

水菓子
雪中あまおう　抹茶のむーす

コーヒー　紅茶　ハーブティー　緑茶

アレルギーをお持ちの方は、お手数ですが事前にご申告くださいませ。 +2,200円でコース内のお造りに「伊勢海老のお造り」か「鮑のお造り」をお付けいたします。 また、+3,850円で両方をお付けいたします。 ※こちらのプラスオプションは仕入れの都合上、3日前の12時までのご予約となっております。 120分制でございます。 仕入の都合上内容を変更させて頂く場合がございます。