レストラン
雪月

旬を彩る食材を集めた箱根甲子園人気のカジュアル会席。
お食事には魚沼産こだわり米 雪椿を御用意します。
レストラン | The Dining「四季彩」~和食~ |
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コース名 | 雪月 |
コース種別 | 和食 |
料金 |
7,865円 |
開催期間 |
2019年4月1日(月) ~ 2024年3月31日(日) 除外日 :2023年12月31日~2024年1月3日 |
時間 |
1回目:17:30 ~ 2回目:19:40 ~ |
予約について | 当日16時00分まで |
注意事項 | 120分制でございます。 営業時間が変更となる場合がございます。 仕入の都合上内容を一部変更させて頂く場合がございます。 |
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雪月 2023年9月・10月
旬肴
一、ずんだ和へ 枝豆湯葉 赤蒟蒻 粟麩 ごまあん 一、菊菜葛寄せ 火取り帆立 舞茸 割酢じゅれ
椀盛り
箱根湧水 菊花仕立て 紅葉鯛 萩真丈 細隠元 茶榎木 口柚子
造り
盛り合わせ +2,200円でコース内のお造りに「鮑のお造り」をお付けいたします。 ※3日前の12時までの要予約となります。
組肴
一、秋味栗味噌焼き 蓮根餅 一、秋茄子刀根柿変り風呂吹き 一、秋鯖砧巻き 紅葉酢掛け
留肴
湘南ポークと静岡茸の吉野鍋 冬瓜 針生姜
食事
魚沼産こだわり米 雪椿 香の物 赤出汁
食後
紅芋羊羹 有の実
コーヒー 紅茶 ハーブティー 緑茶
一、ずんだ和へ 枝豆湯葉 赤蒟蒻 粟麩 ごまあん 一、菊菜葛寄せ 火取り帆立 舞茸 割酢じゅれ
椀盛り
箱根湧水 菊花仕立て 紅葉鯛 萩真丈 細隠元 茶榎木 口柚子
造り
盛り合わせ +2,200円でコース内のお造りに「鮑のお造り」をお付けいたします。 ※3日前の12時までの要予約となります。
組肴
一、秋味栗味噌焼き 蓮根餅 一、秋茄子刀根柿変り風呂吹き 一、秋鯖砧巻き 紅葉酢掛け
留肴
湘南ポークと静岡茸の吉野鍋 冬瓜 針生姜
食事
魚沼産こだわり米 雪椿 香の物 赤出汁
食後
紅芋羊羹 有の実
コーヒー 紅茶 ハーブティー 緑茶
アレルギーをお持ちの方は、お手数ですが事前にご申告くださいませ。 +2,200円でコース内のお造りに「鮑のお造り」をお付けいたします。 ※こちらのプラスオプションは仕入れの都合上、3日前の12時までのご予約となっております。 120分制でございます。 仕入の都合上内容を変更させて頂く場合がございます。

雪月 2023年11月・12月
旬肴
一、柚子豆腐 帆立 菊菜 修善寺椎茸 一、甘海老糀漬け 叩き長芋
椀盛り
箱根湧水 南瓜の摺り流し仕立て 雲丹真丈 汲み湯葉 のし海老 芽蕪
造り
盛り合わせ +2,200円でコース内のお造りに「鮑のお造り」をお付けいたします。 ※3日前の12時までの要予約となります。
組肴
一、湘南ポーク西京焼き 地葱のシーズニング 一、磐田の海老芋 松笠慈姑 おかき揚げ 蟹餡 一、火取り秋刀魚 千枚重ね 三島法蓮草
留肴
小鍋仕立て 鰤大根塩焚きはりはり 修善寺椎茸 針柚子
食事
魚沼産こだわり米 雪椿 香の物 赤出汁
食後
洋梨のくらふてぃ カラメルトリュフ
コーヒー 紅茶 ハーブティー 緑茶
一、柚子豆腐 帆立 菊菜 修善寺椎茸 一、甘海老糀漬け 叩き長芋
椀盛り
箱根湧水 南瓜の摺り流し仕立て 雲丹真丈 汲み湯葉 のし海老 芽蕪
造り
盛り合わせ +2,200円でコース内のお造りに「鮑のお造り」をお付けいたします。 ※3日前の12時までの要予約となります。
組肴
一、湘南ポーク西京焼き 地葱のシーズニング 一、磐田の海老芋 松笠慈姑 おかき揚げ 蟹餡 一、火取り秋刀魚 千枚重ね 三島法蓮草
留肴
小鍋仕立て 鰤大根塩焚きはりはり 修善寺椎茸 針柚子
食事
魚沼産こだわり米 雪椿 香の物 赤出汁
食後
洋梨のくらふてぃ カラメルトリュフ
コーヒー 紅茶 ハーブティー 緑茶
アレルギーをお持ちの方は、お手数ですが事前にご申告くださいませ。 +2,200円でコース内のお造りに「鮑のお造り」をお付けいたします。 ※こちらのプラスオプションは仕入れの都合上、3日前の12時までのご予約となっております。 120分制でございます。 仕入の都合上内容を変更させて頂く場合がございます。