旬の食材を堪能！迷ったらおすすめ和洋折衷コース/スタンダードプラン【１７:１５入店】

和食とフレンチの饗宴！
四季折々の食材を吟味し、和食・フレンチの料理長が趣向を凝らしたメニューは目にも鮮やか。
旬の食材を和食とフレンチの折衷にて優雅に仕上げた、お薦めのコースです。


■食物アレルギー対応について■
本メニューには、特定原材料等28品目に含まれる、卵／乳／小麦／牛肉／鶏肉／豚肉／ごま／大豆／ゼラチン（９、１０月のメニューには追加で「えび」「鮭」１１、１２月のメニューには追加で「かに」）が該当いたします。
・該当食材のアレルギーをお持ちのお客様は本プランのご予約はお控えください。　
・提供メニューに対する調理方法の変更や、別の食材に変更するなどのご要望にはお応えしかねます。
・ご理解いただけた場合、アレルギーなしと備考へご記入ください。


【お夕食】
オードブル・スープ、造りや煮物など和洋折衷のコース仕立て。
和・洋どちらもお召し上がりになられたい方におすすめです。
※ご夕食は17時15分～となります。
　　　　
【９月１０月のコース】
■オードブル：パテドカンパーニュ　芝海老のコンソメロワイヤル　鯛の昆布マリネ　ヴィネグレットソース
■造り：旬のお造り盛り合わせ
■ポワソン：サーモンと茸のパスタ　赤海老のポワレ　アメリカンソース
■煮物：南瓜饅頭　海老　帆立　占地　銀杏　絹さや　バター
■ヴィアンド：オーストラリア産牛フィレ肉のステーキ　大葉の香り
■食事：白御飯　赤出汁　香の物
■デザート：モンブラン

　　　　　　　
【１１月１２月のコース】
■オードブル：蕪のブラマンジェ　ふくいサーモンのマリネ　ソースタプナード　豚トロと茸のコンフィー
■造り：旬のお造り盛り合わせ
■ポワソン：白身魚のポワレとソフトシェルクラブのフリット　紅ズワイガニのトマトクリームパスタ
■煮物：峯野牛すき煮　峯野牛　榎木　春菊　焼き豆腐　白滝　玉葱　牛蒡　長葱
■ヴィアンド：牛フィレ肉のステーキ　赤ワインと蜂蜜のソース
■食事：白御飯　赤出汁　香の物
■水菓子：季節のフルーツ

※お子様は年齢に準じた洋食メニューのご用意となります。

＜ご朝食＞
ブッフェスタイルでご案内させていただきます。
客船をイメージした、レストラン『ラ・マレー』にて、優雅な気分を満喫！

 

旬の食材を堪能！迷ったらおすすめ和洋折衷コース/スタンダードプラン【１９:３０入店】

和食とフレンチの饗宴！
四季折々の食材を吟味し、和食・フレンチの料理長が趣向を凝らしたメニューは目にも鮮やか。
旬の食材を和食とフレンチの折衷にて優雅に仕上げた、お薦めのコースです。

■食物アレルギー対応について■
本メニューには、特定原材料等28品目に含まれる、卵／乳／小麦／牛肉／鶏肉／豚肉／ごま／大豆／ゼラチン（９、１０月のメニューには追加で「えび」「鮭」１１、１２月のメニューには追加で「かに」）が該当いたします。
・該当食材のアレルギーをお持ちのお客様は本プランのご予約はお控えください。　
・提供メニューに対する調理方法の変更や、別の食材に変更するなどのご要望にはお応えしかねます。
・ご理解いただけた場合、アレルギーなしと備考へご記入ください。


【お夕食】
オードブル・スープ、造りや煮物など和洋折衷のコース仕立て。
和・洋どちらもお召し上がりになられたい方におすすめです。
※ご夕食は19時30分～となります。
　　　　
【９月１０月のコース】
■オードブル：パテドカンパーニュ　芝海老のコンソメロワイヤル　鯛の昆布マリネ　ヴィネグレットソース
■造り：旬のお造り盛り合わせ
■ポワソン：サーモンと茸のパスタ　赤海老のポワレ　アメリカンソース
■煮物：南瓜饅頭　海老　帆立　占地　銀杏　絹さや　バター
■ヴィアンド：オーストラリア産牛フィレ肉のステーキ　大葉の香り
■食事：白御飯　赤出汁　香の物
■デザート：モンブラン

　　　　　　　
【１１月１２月のコース】
■オードブル：蕪のブラマンジェ　ふくいサーモンのマリネ　ソースタプナード　豚トロと茸のコンフィー
■造り：旬のお造り盛り合わせ
■ポワソン：白身魚のポワレとソフトシェルクラブのフリット　紅ズワイガニのトマトクリームパスタ
■煮物：峯野牛すき煮　峯野牛　榎木　春菊　焼き豆腐　白滝　玉葱　牛蒡　長葱
■ヴィアンド：牛フィレ肉のステーキ　赤ワインと蜂蜜のソース
■食事：白御飯　赤出汁　香の物
■水菓子：季節のフルーツ

※お子様は年齢に準じた洋食メニューのご用意となります。

＜ご朝食＞
ブッフェスタイルでご案内させていただきます。
客船をイメージした、レストラン『ラ・マレー』にて、優雅な気分を満喫！

 

プレミアム「ヴィサージュ」ワンランク上のお料理を和洋折衷スタイルで／１７:１５入店

和食・フレンチの料理長が趣向を凝らしたメニューで季節感あふれる和洋折衷のコース仕立て！四季折々の食材を吟味し目にも鮮やか。

旬の食材を和食とフレンチの折衷にて優雅に仕上げたお料理をご堪能いただき、特別な時間をお過ごしくださいませ。

■食物アレルギー対応について■
本メニューは、特定原材料等28品目に含まれる卵／乳／小麦／えび／牛肉／鶏肉／大豆（９月、１０月のメニューには追加で「ごま」「ゼラチン」「りんご」「オレンジ」「アーモンド」）が該当いたします。
・該当食材のアレルギーをお持ちのお客様は本プランのご予約はお控えください。　
・提供メニューに対する調理方法の変更や、別の食材に変更するなどのご要望にはお応えしかねます。
・ご理解いただけた場合、アレルギーなしと備考へご記入ください。

【ご夕食】
季節感あふれるプレミアムコース「ヴィサージュ」は和洋折衷のコース仕立て。
和・洋どちらもお召し上がりになられたい方におすすめです。
※ご夕食時間は、17時15分～のプランとなります。

【９月、１０月のコース】
■先付：菊菜　舞茸ポン酢浸し　黄菊　もって菊　ポン酢　酢橘　とんぶり
■オードブル：静岡県産”地養鶏”のコンフィー　ソースバルサミコ
■造り：お造り盛り合わせ
■煮物：菊花蕪鶏そぼろ鋳込み　黄菊　占地　菊菜　銀餡
■ヴィアンド：黒毛和牛のタリアータ　山葵とマッシュルームの和風ソース
■食事：白御飯　赤出汁　香の物
■デザート：無花果のコンポートとサングリア　白ゴマのグラス

【１１月、１２月のコース】
■先付：帆立山葵磯和え　糸ガキ
■オードブル：蝦夷鹿のロティとフォアグラのポワレ　ポルト酒のソース
■造り：お造り盛り合わせ
■煮物：雲子黄金蒸し　大根　笹打ち分葱　七味
■ヴィアンド：静岡県産峯野牛ロース肉のステーキ　トリュフと赤ワインのソース
■食事：峯野牛の握り寿司　赤出汁
■デザート：栗のスープとバニラアイス

※お子様はご年齢区分に応じた洋食メニューでのご準備となります。

【ご朝食】
ブッフェスタイルでご案内させていただきます。
客船をイメージした、レストラン『ラ・マレー』にて、優雅な気分を満喫！

 

プレミアム「ヴィサージュ」ワンランク上のお料理を和洋折衷スタイルで／１９:３０入店

和食・フレンチの料理長が趣向を凝らしたメニューで季節感あふれる和洋折衷のコース仕立て！四季折々の食材を吟味し目にも鮮やか。

旬の食材を和食とフレンチの折衷にて優雅に仕上げたお料理をご堪能いただき、特別な時間をお過ごしくださいませ。

■食物アレルギー対応について■
本メニューは、特定原材料等28品目に含まれる卵／乳／小麦／えび／牛肉／鶏肉／大豆（９月、１０月のメニューには追加で「ごま」「ゼラチン」「りんご」「オレンジ」「アーモンド」）が該当いたします。
・該当食材のアレルギーをお持ちのお客様は本プランのご予約はお控えください。　
・提供メニューに対する調理方法の変更や、別の食材に変更するなどのご要望にはお応えしかねます。
・ご理解いただけた場合、アレルギーなしと備考へご記入ください。

【ご夕食】
季節感あふれるプレミアムコース「ヴィサージュ」は和洋折衷のコース仕立て。
和・洋どちらもお召し上がりになられたい方におすすめです。
※ご夕食時間は、19時30分～のプランとなります。

【９月、１０月のコース】
■先付：菊菜　舞茸ポン酢浸し　黄菊　もって菊　ポン酢　酢橘　とんぶり
■オードブル：静岡県産”地養鶏”のコンフィー　ソースバルサミコ
■造り：お造り盛り合わせ
■煮物：菊花蕪鶏そぼろ鋳込み　黄菊　占地　菊菜　銀餡
■ヴィアンド：黒毛和牛のタリアータ　山葵とマッシュルームの和風ソース
■食事：白御飯　赤出汁　香の物
■デザート：無花果のコンポートとサングリア　白ゴマのグラス

【１１月、１２月のコース】
■先付：帆立山葵磯和え　糸ガキ
■オードブル：蝦夷鹿のロティとフォアグラのポワレ　ポルト酒のソース
■造り：お造り盛り合わせ
■煮物：雲子黄金蒸し　大根　笹打ち分葱　七味
■ヴィアンド：静岡県産峯野牛ロース肉のステーキ　トリュフと赤ワインのソース
■食事：峯野牛の握り寿司　赤出汁
■デザート：栗のスープとバニラアイス

※お子様はご年齢区分に応じた洋食メニューでのご準備となります。

【ご朝食】
ブッフェスタイルでご案内させていただきます。
客船をイメージした、レストラン『ラ・マレー』にて、優雅な気分を満喫！

 

アッパープレミアムコース「エスポワール」四季折々の多彩な食材を堪能　和洋折衷仕立て１７:１５入店

～　プレミム級コースを味わう　心もお腹も満たされて　～
料理の力で皆様を明るく元気にできないかと、料理長が思いを込めて考え抜いたコース「エスポワール(希望)」をご夕食にご用意いたします。

■食物アレルギー対応について■
本メニューは、特定原材料等28品目に含まれる、卵／乳／小麦／牛肉／ごま／大豆／ゼラチン／（７月メニューには追加で「鶏肉」「もも」「オレンジ」「アーモンド」、９月、１０月メニューには追加で「そば」「豚肉」「まつたけ」が対象でございます。
・該当食材のアレルギーをお持ちのお客様は本プランのご予約はお控えください。　
・提供メニューに対する調理方法の変更や、別の食材に変更するなどのご要望にはお応えしかねます。
・ご理解いただけた場合、アレルギーなしと備考へご記入ください。

【ご夕食】
ご夕食時間は、17時15分～のプランとなります。

【７月のメニュー】
■先付：生湯葉　糸瓜　鼈甲餡　雲丹
■オードブル：鴨胸肉のロティと鶏白肝のソテー　フランボワーズのソース
■造り：鯛薄造り
■ヴィアンド：雲丹を乗せた黒毛和牛のポワレ　大葉風味の和風ソース
■鍋物：鱧しゃぶしゃぶ
■食事：稲庭うどん
■デザート：桃のコンポートとヴァニラ

【９月、１０月のメニュー】
■先付：吹き寄せ　焼き松茸　焼き栗　　銀杏　紅葉丸十　銀杏丸十　松葉蕎麦
■オードブル：ボイルした仔牛のロース肉とアイスバイン　ソーストンナート
■造り：お造り盛り合わせ
■煮物：菊花蕪鶏そぼろ鋳込み　黄菊　占地　菊菜　銀餡
■ヴィアンド：黒毛和牛のタリアータ　ソースシャンピニオン
■食事：松茸御飯　香の物　赤出汁
■デザート：モカのパルフェ　ミックスベリーのソース

※お子様は年齢に準じた洋食メニューのご用意となります。

【ご朝食】
ブッフェスタイルでご案内させていただきます。
客船をイメージした、レストラン『ラ・マレー』にて、優雅な気分を満喫！