【公式】1月13日～2月26日のお品書き｜特別和洋コース　ヴィサージュ｜レストラン

プルミエ	牛舌のラグーをタコスでレーズンバター軽く炙った鯵とビーツとトレヴィス
造り	お造り三点盛り
ドゥジェーム	蝦夷鹿のグリエ　セルフィーユルートのピューレ
煮物	天然鰻玉〆牛蒡　三つ葉
揚物	金目鯛御壁揚げ青唐　小口葱　紅葉卸し　一味
ヴィアンド	黒毛和牛のポワレ柚子胡椒のソース
食事	蟹土鍋御飯針生姜　三つ葉赤出汁香の物
デザート	フォンダンショコラとラムいちじくのグラス

※仕入状況により内容が変更となる場合がございます。
※前日18時までの要予約
※写真はイメージとなります。
※金曜日のコースは、ヴィサージュとお子様メニュー3種類のみのご用意となります。

■特定原材料8品目

■特定原材料に準ずる20品目

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

写真は11.12月のイメージとなります。

メニュー名：特別和洋コース　ヴィサージュ

料金	前日18時までの要予約 13,310円
開催期間	2025年9月1日(月) ～ 2026年3月31日(火)
除外日	毎週土・日曜日・12月26日～1月4日・1月16日・1月30日
除外曜日	土　日
時間	17:15 / 19:30
予約	前日18時00分まで
注意事項	※仕入れの関係上、前日18：00までの御予約制です。 ※2回の入れ替え制となっております。予約状況により、御希望のお時間が満席の場合はご了承くださいませ。 ※アレルギー食材「特定原材料等28品目」は【お品書き】にてご確認下さい。 ※金曜日のコースは、18：30～ヴィサージュとお子様メニュー3種類のみのご用意となります。