1月5日~2月28日のお品書き

旬肴 ・ふぐ胡麻浸し 水菜 香煎揚げ
・鮟鱇とも和え 青葱 かいわれ大根
・蛸小倉煮 木の芽おろし 松の実
・数の子と慈姑の梅和え 穂紫蘇
御椀 潮仕立 のどぐろ沢煮椀 筍 螺旋牛蒡 一文字柚子
御椀グレードアップ ずわい蟹と霜降り平茸の土瓶蒸し 菜種 筍 梅花人参 ¥2,420
造里 旬魚盛り合せ あしらい一式
蓋物 蛤ちり蒸し 下仁田葱 かぶら 菊菜 割ぽん酢餡
焼八寸 ずわい蟹甲羅焼き 蟹味噌衣
旬菜盛り 
・細魚と芹の霙和え ・新からすみ
・鰊炙り寿司 ・菜種生ハム巻き
・黒豆黄味寄せ ・蕗の薹そば味噌田楽
・さごし南蛮漬け ・花餅
・酢取り蝋梅大根
食事 お番菜と共に
羽釜御飯 信州産太陽と大地の謙太郎米
汁物 信州合せ味噌仕立 香の物
羽釜炊込み御飯グレードアップ(二人前より) ・のどぐろ ¥3,630
・ずわい蟹 ¥4,598
水菓子 白小豆ぜんざい 焼餅 塩昆布 
旬の果実

※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。
※来店してからのアレルギーや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によっては会席の変更やアレルギー対応メニューのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。

■特定原材料8品目

小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

※写真は2名様盛りのイメージです。

メニュー名:紡 つむぎ

料金 13,310円
開催期間 2024年10月1日(火) ~ 2025年3月31日(月)
除外日 休館日・年末年始(2024年12月28日~2025年1月4日)
 
時間 17:20 / 18:00 / 18:30 / 19:30
予約 当日15時00分まで
注意事項 ※来店してからのアレルギーや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によっては会席の変更やアレルギー対応メニューのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。

※曜日によりお食事の時間が異なります。スタッフまでお問合せ下さい。

※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合もございます。
予めご容赦下さい。