9月1日~10月31日のお品書き|結 ゆい【9月から】|レストラン|【公式】ホテルハーヴェスト軽井沢

9月1日~10月31日のお品書き

旬肴 ・焼舞茸と水菜のお浸し 糸賀喜
・長芋羹と雲丹の黄味醤油掛け
・北寄貝と柿膾 三つ葉
・錦糸瓜と蒸し鶏のジェノベーゼ和え
御椀 薄葛菊花仕立 萩真丈 平茸 紅葉麩 菊菜 松葉柚子
御椀グレードアップ 松茸と羽汰の土瓶蒸し かぶら 紅葉人参 松葉柚子 ¥2,640
造里 旬魚盛り合せ あしらい一式
添え野菜 信州奏龍味噌
蓋物 じゃが芋饅頭 炙りベーコン 槍人参 モロッコ隠元 粒芥子 銀餡
焼肴 千曲サーモン醪焼き
・丸十りんご煮
・サラダ南瓜甘酢漬け 
・白占地もみじ揚げ
食事 栗御飯
汁物 信州合せ味噌仕立 香の物
羽釜炊込み御飯グレードアップ(二人前より) ・のどぐろ ¥3,850
・松茸 ¥5,566
水菓子 南瓜ぷりんと旬果樹盛り合せ

※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。
※来店してからのアレルギーや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によっては会席の変更やアレルギー対応メニューのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。

■特定原材料8品目

小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

写真はイメージです。

メニュー名:結 ゆい【9月から】

料金 10,285円
開催期間 2025年9月1日(月) ~ 2026年3月31日(火)
除外日 【休館日】
時間 17:20 / 18:00 / 18:30 / 19:30
予約 当日15時00分まで
注意事項 ※来店してからのアレルギーや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によっては会席の変更やアレルギー対応メニューのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。

※曜日によりお食事の時間が異なります。スタッフまでお問合せ下さい。

※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合もございます。
予めご容赦下さい。