4月17日～5月31日のお品書き｜夕食ブッフェ｜レストラン｜【公式】ホテルハーヴェスト軽井沢

4月17日～5月31日のお品書き

オープンキッチン	・窯焼き豚肉信州味噌と七味の香り柚子醤油ソース・ミニスライダー(ミニハンバーガー) 　軽井沢オリジナルデミグラスソース　チーズと共に・天麩羅各種・春野菜のマルゲリータピザ(奇数日メニュー) ・信州茸とセージのフロマージュピザ(偶数日メニュー)
温菜	《奇数日・偶数日共通メニュー》・白身魚と蕪のコキール　林檎チーズソース・牛肉の信州赤ワインビーフシチュー・信州塩麴のポッサム風蒸篭蒸し・花椒と豆腐の麻辣湯“信州ブイヨン” ・恐竜ナゲット・軽井沢レトロ・ナポリタン・チーズライスコロッケ　バジル香るクリームソース　　　　　《奇数日メニュー》・信州アスパラガスと牛肉の黒胡椒炒め・鶏肉のグリエ　信州ハーブとラタトゥイユ《偶数日メニュー》・たっぷり春キャベツの回鍋肉　信州味噌仕立て・信州名物　山賊焼き　野沢菜油淋鶏ソース
サラダ《奇数日・偶数日共通メニュー》	・コンビネーションサラダ・野菜各種 (ミニトマト・トレビス・オニオンスライス・わかめ) ・新じゃが芋と燻製信州ベーコン・レッドキャベツとビーツの海老マリネ
冷前菜	《奇数日・偶数日共通メニュー》・信州醤油麴ポルケッタピンチョス・新玉葱のヴルーテとコンソメジュレ・高原野菜と生ハムのアールグレイ香る白ワインマリネ・ちゃたまやミニサンド《奇数日メニュー》・信州野沢菜と切干大根の林檎酢和え・燻製サーモンとじゃが芋のリエット　軽井沢ハーブの香り《偶数日メニュー》・山菜と蒸し鶏の胡麻和え　柚子の香り・信州ジビエのリエット　　軽井沢ハーブの香り
食事	《奇数日・偶数日共通メニュー》・太陽と大地の謙太郎米・とろろ・お茶漬け　(明太子・おくら・鮭ほぐし・安曇野わさび・刻みのり・葱) ・パン2種(胚芽ロール・バケット) ・豆乳と春野菜のクラムチャウダー《奇数日メニュー》・若芽と筍の味噌汁・信州山菜蕎麦《偶数日メニュー》・ごぼうと豚の味噌汁　生姜の香り・浅利出汁中華そば　柚子の香り
デザート	・信州産ワインのマチェドニア・ミカド珈琲プリン・チュロス　信州味噌キャラメル・長野牛乳チーズタルト　ベリーとローズマリー・ショコラケーキ・レモンムース・紅茶クリームシュークリーム・アイス各種

※仕入等の都合により、メニューが変更となる場合がございます。
※アレルギーをお持ちのお客様には成分表をご用意しております。
　来店後に申告を頂いた場合は成分表のご用意にお時間を頂戴致します。
　必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。
※当レストランでは同一の調理器具、食用油を使用して調理を行っております。
　コンタミネーションなどの微量混入には対応しておりません。ご了承ください。
※掲載期間以降のお食事内容（お品書き）については、確定次第掲載させていただきます。

メニュー名：夕食ブッフェ

料金	大人（13歳以上） 7,260円中人（7～12歳） 4,840円小人（4～6歳） 2,750円
開催期間	2026年4月15日(水) ～ 2027年3月31日(水)
除外日	休館日
時間	17:20 / 17:40 / 19:10 / 19:30
注意事項	※お食事時間は、ご予約時間より90分制でございます。　諸事情によりご入店が遅くなる際は、事前のご連絡をお願い致します。詳細は、現地へお問い合わせください。 ※仕入等の都合により、メニューが変更となる場合がございます。 ※アレルギーをお持ちのお客様には成分表をご用意しております。　来店後に申告を頂いた場合は成分表のご用意にお時間を頂戴致します。　必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。 ※当レストランでは同一の調理器具、食用油を使用して調理を行っております。　コンタミネーションなどの微量混入には対応しておりません。ご了承ください。 ※掲載期間以降のお食事内容（お品書き）については、確定次第掲載させていただきます。 ※冬季は、営業しないお日にちがございます。詳しくはお問い合わせください。