| 箸染 | ・松茸と菊菜の浸し 鰊 錦糸瓜 蓮芋 ・肝味噌和え 馬面剥 金時草 真菰筍 |
|---|---|
| 御椀替り | 松茸と尼鯛の土瓶蒸し 紅葉人参 かぶら 公孫樹麩 |
| 造里 | 天然本鮪 伊勢海老湯引き 旬魚見計い 松茸当座煮 添えあしらい |
| 蓋物 | 伊勢海老葛煮 松茸 帛乙女 太助大丸茄子 鬼殻餡 |
| 焼肴 | ・松茸炭火焼き 割麹醤油 酢橘 新銀杏 零余子 紅葉麩 蓮根煎餅 ・伊勢海老信州味噌焼き 敷炒めきのこ 軽井沢野菜 マイクロバジル |
| 食事 | 信州産太陽と大地の謙太郎米 土鍋御飯 松茸 伊勢汁 信州合せ味噌仕立 香の物 |
| 甘味 | 栗茶巾 旬の果実 長野県産葡萄三種 柿 |
※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。
※来店してからのアレルギーや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によっては会席の変更やアレルギー対応メニューのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
| 料金 |
27,500円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2026年9月1日(火) ～
2026年10月31日(土) |
| 時間 | 17:20 / 18:00 / 18:30 / 19:30 |
| 予約 | 3日前までの要予約 |
| 注意事項 | ※３日前までの要予約制となります。 ※来店してからのアレルギーや苦手食材の申告には対応致しかねます。 場合によっては会席の変更やアレルギー対応メニューのご案内になる場合もございます。 必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。 |