レストラン
和魂洋才
和洋どちらも楽しめるスタンダードコースです。
コース名 | 和魂洋才 |
---|---|
コース種別 | 和洋コース |
料金 |
~2022/9/30 7,150円 2022/10/1~2023/1/15 7,865円 |
開催期間 |
2022年4月1日(金) ~ 2023年1月15日(日) |
時間 |
1回目:17:30 ~ 2回目:19:50 ~ |
予約について | 当日16時00分まで |
<7,8月>和魂洋才(和洋折衷)
・旬肴
・番茄寄せ豆乳くりーむ 玉蜀黍あん 黒胡椒 セルフィーユ ・白焼き鰻と旬野菜焼浸し
・前菜
日光サーモンのマリネ ヴォナス風
・造里
季節の魚介盛り合わせ
・煮物
巻きゆば柔らか煮 海老そぼろ ミニトマト オクラ 楓麩
・主菜
国産牛ロースのソテー
・食事
玉蜀黍御飯 香の物 赤出汁
・デザート
本日デザート
・番茄寄せ豆乳くりーむ 玉蜀黍あん 黒胡椒 セルフィーユ ・白焼き鰻と旬野菜焼浸し
・前菜
日光サーモンのマリネ ヴォナス風
・造里
季節の魚介盛り合わせ
・煮物
巻きゆば柔らか煮 海老そぼろ ミニトマト オクラ 楓麩
・主菜
国産牛ロースのソテー
・食事
玉蜀黍御飯 香の物 赤出汁
・デザート
本日デザート
仕入れの都合により、内容が変更になる場合がございます。 ご夕食は、完全ご予約制でございます。

<9.10>和魂洋才(和洋折衷)
・旬肴
・雲丹の茶碗蒸し ・南瓜豆富 ・炙り〆鯖オレンジぽん酢ジュレ
・オードブル
とちぎゆめポークのブレゼ
・造里
季節の魚介盛り合わせ
・煮物
冬瓜スープ煮 ゆば餡掛け 鴨蓮根つみれ
・主菜
彩り野菜の牛ロース巻き 山椒風味の和風ソース
・食事
栗御飯 香の物 赤出汁
・デザート
本日デザート
・雲丹の茶碗蒸し ・南瓜豆富 ・炙り〆鯖オレンジぽん酢ジュレ
・オードブル
とちぎゆめポークのブレゼ
・造里
季節の魚介盛り合わせ
・煮物
冬瓜スープ煮 ゆば餡掛け 鴨蓮根つみれ
・主菜
彩り野菜の牛ロース巻き 山椒風味の和風ソース
・食事
栗御飯 香の物 赤出汁
・デザート
本日デザート
仕入れの都合により、内容が変更になる場合がございます。 ご夕食は、完全ご予約制でございます。