3月6日～3月31日のお品書き｜鮨箱膳｜レストラン｜【公式】ホテルハーヴェスト旧軽井沢

3月6日～3月31日のお品書き

小鉢 ・桜豆富　海老　県産クレソン　ラレシ
・蛤　新筍　若芽　菜種浸し　木の芽
・温燻サーモン　アボカド　芽甘藍　エリンギ
　　生姜　土佐酢じゅれ
冷製皿 信州牛ローストビーフ
　生野菜添え　橙ドレッシング
焚合せ 本日の煮魚と彩り野菜の焚合せ
蒸し物 新緑茶碗蒸し　生姜　銀餡
御食事 握り鮨
信州味噌入り赤出汁　香の物
水菓子 甘酒のババロア　アングレーズ　クリスピー
　桜最中　桜ホイップ　旬果実　苺大福

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

※イメージ

メニュー名：鮨箱膳

料金 8,800円
開催期間 2025年5月1日(木) ～ 2026年3月31日(火)
除外日 休館日、1・2月の月曜日～木曜日
※1/12(月)・2/16(月)・2/23(月)は営業いたします
時間 17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:30
予約 当日16時まで
注意事項 ※お料理の写真はイメージとなります。
※仕入れの都合上、止む無くメニューを変更する場合がございます。
※季節により営業時間が変更となる場合がございます。