7月1日～8月31日のお品書き｜メモワール～想い出に残る～｜レストラン

アミューズ	軽井沢で採れたカラフルトマトのカプレーゼ
オードブル	鮑のエスカロップと魚介　透明トマトジュレ　ガスパチョソース　高原野菜
スープ	軽井沢で採れた玉蜀黍の冷製スープ
ヴィアンド	骨付き仔羊ロース肉の香草パン粉焼き　ローズマリーの香り　夏野菜のグリエ
プチサラダ	佐久古太きゅうりスティック　バーニャカウダ― ピクルス
デザート	“マンゴーソレイユ”マンゴーとクリームチーズのムース　ココナッツのアイスを添えて
パン	マジックソルト入りオリーブオイル

■特定原材料8品目

■特定原材料に準ずる20品目

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

※イメージ

メニュー名：メモワール～想い出に残る～

料金	8,800円
開催期間	2025年5月1日(木) ～ 2026年3月31日(火)
除外日	休館日
時間	17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:30
注意事項	※お料理の写真はイメージとなります。 ※仕入れの都合上、止む無くメニューを変更する場合がございます。 ※季節により営業時間が変更となる場合がございます。