7月1日~8月31日のお品書き|和洋折衷コース 『耀~かがやき~』(前日19時までの要予約)|レストラン|【公式】ホテルハーヴェスト旧軽井沢

7月1日~8月31日のお品書き

前菜 旬菜豆腐 蓴菜 オクラ 生姜 美味出汁
鱧南蛮漬 和風ピクルス
焼き茄子 無花果 胡麻くりーむ
穴子笹寿司 新生姜 茶豆
お椀 清汁仕立
 蕃茄真薯 信州鶏炙り
  若唐土 蓮芋 青柚子
お造り 鱧炙り 石鰈 縞鯵 本鮪
 彩り野菜添え
魚料理 伊佐木と天使の海老のポワレ
 ライム香るブールブランソース
肉料理 国産牛フィレ肉のソテー 賀茂茄子のピュレ
 お好みのソースで
デザート アンデスメロンのスープ仕立て 練乳アイス
パン マジックソルト入りオリーブオイル

※前日19時までの要予約
※お肉料理のソースはお好みでお選びいただけます。

■特定原材料8品目

小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

※イメージ

メニュー名:和洋折衷コース 『耀~かがやき~』(前日19時までの要予約)

料金 13,200円
開催期間 2025年5月1日(木) ~ 2026年3月31日(火)
除外日 休館日
時間 17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:30
予約 前日まで
注意事項 ※お料理の写真はイメージとなります。
※仕入れの都合上、止む無くメニューを変更する場合がございます。
※季節により営業時間が変更となる場合がございます。